sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu mónPHỞ RUỐT TÔM Bánh phở cuốn thơm mùi ruốc tôm, ăn giòn và dai. Cuốn ăn cùng sốt chua ngọt. Nguyên liệu: - Bánh phở lá: 500g - Tôm to: 300g - Trứng gà: 3 quả | PHỞ RUỐT TÔM Bánh phở cuốn thơm mùi ruốc tôm ăn giòn và dai. Cuốn ăn cùng sốt chua ngọt. Nguyên liệu - Bánh phở lá 500g - Tôm to 300g - Trứng gà 3 quả - Nước mắm hạt tiêu hành tỏi khô hành lá rau mùi đu đủ xanh hoặc su hào đường kính giấm dầu ăn. Cách làm Bánh phở thái miếng 10cm x 15cm. Tôm bóc vỏ bỏ đầu và rút chỉ đen ở sống lưng rửa sạch để ráo nước. Ướp tôm với chút nước mắm hạt tiêu một lúc cho ngấm hấp chín tôm cho ra cối giã đều tay cho ruốc được bông. Trứng đánh thật bông tráng thật mỏng cắt miếng như bánh phở. Hành tỏi khô bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ. Hành lá rau mùi nhặt rửa sạch thái nhỏ. Đu đủ xanh hoặc su hào gọt vỏ thái miếng nhỏ và mỏng để làm dưa góp. Đặt miếng trứng tráng lên miếng bánh phở cho ruốc tôm vào cuộn chặt tay. Cuốn xong xếp cuốn ra đĩa bày rau mùi lên .
