sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu mónSườn Nấu Bung VẬT LIỆU: - 1 kg sườn heo non, chọn thịt có đầu sụn sẽ ngon hơn, chặt miếng cỡ nửa hai ngón tay, tẩm ướp với 1 muỗng cà phê bột nghệ hoặc 1/3 muỗng súp nghệ tươi băm nhỏ + 1, 5 muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng súp hành tím băm, để thịt qua 1 giờ. | Sườn Nấu Bung VẬT LIỆU - 1 kg sườn heo non chọn thịt có đầu sụn sẽ ngon hơn chặt miếng cỡ nửa hai ngón tay tẩm ướp với 1 muỗng cà phê bột nghệ hoặc 1 3 muỗng súp nghệ tươi băm nhỏ 1 5 muỗng cà phê muối V-2. muỗng cà phê tiêu 1 muỗng súp hành tím băm để thịt qua 1 giờ. Nếu dùng nước mắm hãy giảm muối xuống còn nửa muỗng phê và thêm vào 1 5 muỗng súp nước mắm ngon. Tuy nhiên phải nếm thử nước mắm mặn lạt ít nhiều để gia giảm có vài loại nước mắm khi nêm nhiều thay vì mặn sẽ cho vị chua khi nằu. Chuẩn bị - 150 gram cà chua chín cắt miếng nhỏ cho thịt vào xào săn lại tắt bếp để thịt khoảng 2 giờ cho thằm gia vị. - 300 gr. đu đủ xanh gọt vỏ bỏ hột cắt miếng cỡ nửa ngón tay cái. - 200 gr. đậu hũ miếng cắt miếng vuông nhỏ chiên vàng. - chén hành lá ngò ngò gai tía tô cắt nhỏ. - Nước dừa tươi ngọt vừa đủ nếu muốn nằu theo kiểu miền Nam. - 2 cây dọc mùng sơn hà bạc hà môn ngọt tước vỏ .
