Nhu cầu về các chất dinh dưỡng của cơ thể con người rất đa dạng và luôn đòi hỏi với một tỷ lệ cân đối các thành phần dinh dưỡng, đặc biệt với những người vận động nhiều, người chơi thể thao. Dinh dưỡng đa dạng Nhu cầu dinh dưỡng của con người rất đa dạng, tùy theo lứa tuổi, điều kiện sống, điều kiện làm việc. Mặt khác, mỗi loại thực phẩm cũng có thành phần và tỷ lệ các chất dinh dưỡng khác nhau | DINH OƯ0NG VỚI Sự VẬN ĐỘNG Cữ THỂ Một sỏ vậii động viên thể thao cho rằng chỉ can được huấn luyên tot lằ đu đê đat thanh tích cao. Tuy nhiên nhiêu nghiên cưu đa cho thay rang mọt chê đo an uống vôi chat dinh dưông can đoi va đay đu sê co nhiêu anh hưông tot tôi thanh tích đat được cua cac vận đông viên trong thi đấu cung như khi tạp luyên hang ngay. Chất dinh dưông la thực pham ma ta tiêu thu đê cô thê tang trưông va duy trì sưc khoê. co khoang trên 50 chat dinh dưông chính can thiết. Cac chat nay co trong nhiêu loai thưc pham khac nhau va chia ra lam ba nhom cô ban chất đam protein chất bêo lipid chất bot đưông carbohydrat . Moi loai thưc phấm đêu co mot hon hôp cua hai hay nhiêu cấc nhom chính kê trên. Cấc vận đong viên thê thao co nhu cấu tiêu thu nhiêu nang lưông nên can nhiêu carbohydrat chat đam chất bêo hôn ngưôi thưông. Carbohydrat Đây la nhom hôp chất gom co cac nguyên to carbon hydrogen oxygen va la nguon nang lưông quan trong cua cô thê . Carbohydrat tiêu thu đưôc ton trữ ô gan cô thịt dưôi hình thưc glycogen. Carbohydrat chỉ cung cấp nang lưông khong co vitamin đam hay khoang chat. Carbohydrat đưôc chia ra lam hai loai 144 Dinh dnãng và diều trò Chất đạm Chất đạm có nhiều trong sữa thịt súc vật trứng. Vận động viền khóng can tang lữỢng đạm khi tập luyền nạng vì khấu phan bình thữông can đói thềó ty lề khuyến cao đa cung cấp đu nhu cấu rói. Trong thức tế vì cô thế chỉ sử dung đam chó nhu cấu nang lữỢng khi carbohydrat va chat bềó khóng đap ứng đu nền khi gia tang mức đó hóat đóng thì nguón cung cấp nang lữỢng chính khóng phai la chất đam. Tiều thu nhiều chất đam qua sề có hai vì cô thề phai thai thềm chất ba nitrogen qua đữông tiều tiền lam chó thất thóat nhiều nữôc va calci. Chấtbeo Vôi mữc đó tấp luyền trung bình chất bềó cung cấp 50 tổng sốnấng lữỢng can thiềt. Nhiều chất bềó qua sề gay trô ngai chó sự hấp thu chất đam va carbohydrat ngóai ra cón có thề gay vai bềnh man tính nhữ bềnh tim tiều đữông vai lóai ung thữ. Mót khấu phan có 30 chất bềó la đu.
