Một ly kem mát lạnh sẽ xua tan mọi mệt mỏi ngày nắng nóng giúp bạn sảng khoái và tỉnh táo. Tự làm kem ăn tại nhà không hề khó, bạn hãy thử xem nhé. Ưu điểm của việc làm kem bằng máy là thành phẩm sẽ mịn và kem mượt hơn. | Làm kem mà không cân máy Một ly kem mát lạnh sẽ xua tan mọi mệt mỏi ngày nắng nóng giúp bạn sảng khoái và tỉnh táo. Tự làm kem ăn tại nhà không hề khó bạn hãy thử xem nhé. Ưu điểm của việc làm kem bằng máy là thành phẩm sẽ mịn và kem mượt hơn. Khi làm đông bất cứ thứ gì từ trạng thái lỏng thành cứng nó sẽ đóng thành các tinh thể đá vậy nếu bạn làm kem bằng tay để tránh kem đông cứng như đá bạn phải tìm cách phá vỡ các tinh thể cứng này càng nhiều càng tốt. Kem hương trà xanh và vỏ cam thơm mát Với những bí quyết nhỏ sau đây bạn có thể tự làm kem tại nhà mà không cân máy. 1. Chuẩn bị hỗn hợp kem rồi cho vào tủ ướp lạnh 2. Đổ hỗn hợp này sang một cái âu inox hoặc khay nhựa vật liệu chịu lạnh tốt 3. Để hỗn hợp trong tủ lạnh 40 phút rồi mở ra kiểm tra 4. Lúc này kem bắt đầu đông lại ở các góc của khay. Lấy khay ra khỏi tủ lạnh và đảo thật kỹ bằng một cái thìa hoặc muôi. Trộn thật đều và đánh tan tất cả những chỗ vừa đóng đá. Rồi lại cho khay kem trở lại tủ lạnh. 5. Tiếp theo cứ 30 phút lại kiểm tra khay kem một lần và nhớ là mỗi lần như thế bạn phải đảo kem thật kỹ vì nó sẽ đông cứng lại. Nếu có máy xay cầm tay thì bạn có thể dùng để đánh cho kem mịn. Nếu không có máy xay cũng không sao cả chỉ cần một chiếc thìa thôi nhưng bạn phải đánh mạnh và đều 6. Cứ kiểm tra kem và đánh đều như thế rồi lại cho vào tủ cho đến khi kem đông lại. Sẽ mất khoảng 2 đến 3 giờ cho công đoạn này. Sau khi hỗn hợp trộn đã đông thành kem mịn là bạn có thể thưởng thức được .
