Thịt xá xíu có màu đẹp, ăn đậm đà ngon miệng với sự hài hòa của nhiều loại gia vị. Món thịt này có thể ăn với cơm, bánh mỳ, mỳ tôm, mang đi làm ăn trưa rất tiện. | Đậm đà thịt xá xíu Thịt xá xíu có màu đẹp ăn đậm đà ngon miệng với sự hài hòa của nhiều loại gia vị. Món thịt này có thể ăn với cơm bánh mỳ mỳ tôm mang đi làm ăn trưa rất tiện. Nguyên liệu 1 kg thịt lợn nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn 3 củ tỏi bóc vỏ băm nhỏ Dầu ăn 3 thìa đường mật 3 thìa mật ong 3 thìa xì dầu 1 thìa dầu hào 2 thìa rượu ngũ vị hương Ngâm lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hươngloại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được. Nước hàng Hạt tiêu muối Dầu vừng Ngũ vị hương Cách làm Thịt lợn mua về cắt thành những miếng to mỏng. Ướp thịt Cho 2 thìa tỏi băm rượu ngũ vị hương xì dầu dầu hào đường mật 1 thìa nước hàng nước màu hay kho thịt mật ong 2 thìa dầu ăn hạt tiêu 1 thìa gia vị 1 thìa dầu vừng và 1 thìa ngũ vị hương nữa. Trộn đều gia vị và thịt để thịt ngâm trong nước gia vị này trong ít nhất 2 giờ. Để làm chín thịt bạn có thể sử dụng lò nướng điện nướng bằng bếp ga hoặc bếp than. Với lò nướng bạn bật lò trước lên 250 độ C. Trải thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay cho vào lò. Chỗ nước ướp thịt còn lại trong bát bạn hãy giữ .
