Rau xanh và trái cây trong chế độ ăn uống luôn đem lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi ăn rau xanh và trái cây bạn cũng cần phân biệt đúng - sai để chúng có thể phát huy hết những công năng vốn có. 1. Để đảm bảo an toàn, rau củ quả tươi nên được rửa bằng nước ấm và chất tẩy rửa hoa quả | Đúng - Sai khi ăn rau củ quả Rau xanh và trái cây trong chế độ ăn uống luôn đem lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên khi ăn rau xanh và trái cây bạn cũng cần phân biệt đúng - sai để chúng có thể phát huy hết những công năng vốn có. 1. Để đảm bảo an toàn rau củ quả tươi nên được rửa bằng nước ấm và chất tẩy rửa hoa quả Sai. Tất cả các loại trái cây và rau xanh chỉ cần được rửa kỹ bằng nước sạch thông thường. Tốt nhất là nên rửa dưới vòi nước sạch nhiệt độ của nước không quyết định đến độ an toàn của rau xanh và trái cây. Bạn cũng không nhất thiết phải dùng đến các hóa chất tẩy rửa bởi đôi khi không hỉêu biết còn gây nên những ảnh hưởng nguy hại đến sức khỏe. 2. Trái cây tươi có thể bảo quản an toàn trong tủ lạnh với thời gian trên một tuân. Sai. Hầu hết các loại rau xanh và trái cây đều dễ có nguy cơ bị hỏng thối nếu để quá lâu. Các chuyên gia kiểm nghiệm thực phẩm khuyên bạn nên ăn trái cây chỉ sau khoảng vai ngày mua về để đảm bảo an toàn và dưỡng chất vốn có. Đối với các loại trái cây thuộc họ cam quýt bạn chỉ nên để tối đa một tuần. Với các loại như khoai tây hành và tỏi bạn có thể để được lâu hơn nhưng nên nhớ là đó phải là môi trường mát mẻ ít ánh sáng. Nếu dùng chung dao cắt trái cây với dao thái thịt sống bạn sẽ rất có nguy cơ bị ngộ độc 3. Nước quả đã tiệt trùng an toàn hơn nước chưa qua tiệt trùng Đúng. Quá trình tiệt trùng sẽ giúp loại bỏ các loại vi khuẩn gây hại cho sức khỏe. Những người có hệ miễn dịch yếu trẻ nhỏ người già nên uống những loại nước quả đã qua tiệt .
