sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu món Ruột heo Chiên dòn Chuẩn Bị Ruột già Hành lá ( 1 cây cho 1 caí ruột già ) Đường , muối , msg Dầu ăn ( để chiên ) | Ruột heo Chiên dòn Chuẩn Bị Ruột già Hành lá 1 cây cho 1 caí ruột già Đường muối msg Dầu ăn để chiên Ngũ vị hương 2 gói trong hột 4 gói mua ở chợ hoặc mua ở tiệm thuốc bắc thêm 1 miếng thục địa để có màu đen Dấm để làm sạch ruột heo Cách Làm Ngâm ruột heo trong dấm có pha muối khoảng 15 phút . chà rồi rửa nước lập lại cho đến khi không còn muì hôi nữa . Cho gia vi trong quả cầu lưới hay 1 cái tuí vaỉ và 1 gallon nước nấu cạn còn 1 2 khoảng 2giờ nêm 10 table spoon đường 2 Tsp muối 2 Tsp msg. Cho ruột heo vô luột để sôi nhẹ 15 phút tắt bếp ngâm thêm 20 phút Vớt ra dồn hành vô ruột . Sau đó đem phơi khô trong mát 4 giờ hoặc overnight ruột heo phơi càng khô khi chiên càng thêm dòn phơi 1 dêm là đủ . Khi ăn thả vô chảo dầu chiên khi vớt ra ruột heo sẽ .
