Hoa a-ti-sô được coi là vua của các loại rau, nó giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và rất dễ chế biến. Thịt nhồi atiso mềm, thơm, đậm đà các loại gia vị và nước sốt, rất thích hợp ăn trong thời tiết giao mùa này. | Thịt nhôi atiso Hoa a-ti-sô được coi là vua của các loại rau nó giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và rất dễ chế biến. Thịt nhôi atiso mềm thơm đậm đà các loại gia vị và nước sốt rất thích hợp ăn trong thời tiết giao mùa này. Một cái hoa atiso to có chứa 25 calo không chất béo 170 mg kali và nó còn là nguồn cung cấp vitamin C magie và chất xơ rất tốt. Nguyên liệu 4 cái hoa atiso cỡ vừa 2 quả chanh 200 gr thịt lợn xay 200 gr tôm thịt băm nhỏ 1 củ gừng 1 chén nước dùng 3 thìa đường Muối Hạt tiêu dầu hào dầu vừng Bột ngô hoặc bột đao Dầu ăn Cách làm Rửa hoa atiso dưới vòi nước để các bụi bẩn bám bên trong cánh hoa được loại bỏ hết. Cắt bỏ những cánh già bên ngoài Cắt cuống hoa Cắt phần đầu cánh hoa của atiso loại bỏ phần đầu cánh hoa này sẽ khiến atiso mềm hơn khi nấu Ngâm cả cái hoa vào nước để giữ màu sắc đẹp bạn nên cho thêm vài thìa dấm hoặc vài lát chanh vào nước ngâm. Hoặc sau khi cắt ngọn hoa bạn dùng ngay miếng chanh xoa đều chỗ vừa cắt để thu hết nhựa hoa lại tránh bị thâm Cắt bỏ lõi hoa Đây là hoa atiso đã chuẩn bị .
