Rau củ được sấy khô trở nên hấp dẫn hơn và thuận tiện cho chúng ta mang đi chơi ăn hoặc thậm chí cả khi đi làm. Vậy có chú ý nào khi tự chế biến rau củ sấy khô ở nhà. Bạn rất thích ăn khoai tây sấy giòn tan giống như trong cái gói snack bán sẵn, nhưng đôi khi bạn lại muốn thử một hương vị khác đi. | TW K 1 Ấ 1 Ấ Ấ A Mẹo chê biên rau củ sây giòn tan và thơm ngon Rau củ được sây khô trở nên hâp dẫn hơn và thuận tiện cho chúng ta mang đi chơi ăn hoặc thậm chí cả khi đi làm. Vậy có chú ý nào khi tự chê biên rau củ sây khô ở nhà. Bạn rất thích ăn khoai tây sấy giòn tan giống như trong cái gói snack bán sẵn nhưng đôi khi bạn lại muốn thử một hương vị khác đi. Có rất nhiều loại rau củ có thể được chế biến thành dạng chip và ăn cũng giòn như khoai tây thái mỏng chiên nhưng thậm chí còn thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn. Rau củ khô là thức ăn hoàn hảo sau giờ ăn trưa hay bất cứ lúc nào bạn muốn nhâm nhi hay ăn nhẹ một thứ gì đó. Sau đây là vài mẹo để làm được những loại củ quả khô thật ngon. Chọn loại củ quả ngon nhât Trước khi làm bạn phải đi chợ và chọn mua những loại củ quả ngon nên chọn những loại củ tương tự như khoai vì bạn sẽ phải nướng hoặc rán nó ở nhiệt độ cao. Có vài lựa chọn bạn có thể tham khảo Bí đỏ cà rốt củ cải đường khoai lang củ cải đỏ. Chọn cách chế biến Bạn có thể làm theo cách truyền thống là rán ngập dầu cách này đơn giản mà lại ngon. Tuy nhiên cũng có vài cách khác ngoài phương pháp quen thuộc này. Nếu bạn muốn những miếng chip vừa ngon lại không béo có lợi cho sức khỏe hơn thì có thể chọn cách nướng cho vào lò vi sóng hoặc thậm chí áp chảo với một chút xíu dầu ăn. Bỏ vỏ hay không Bạn có thể gọt bỏ vỏ của các loại củ hoặc nếu không thì để cả vỏ cũng không sao có điều hãy đảm bảo rửa cọ chúng thật sạch nhé. Thái mỏng Khi đã chuẩn bị xong và đến bước thái củ bạn muốn thái sao cho thật mỏng càng mỏng càng tốt. Nhưng đừng quan trọng quá thái sao cho độ 1mm là được và thậm chí mỏng dầy là tùy ý thích. Nếu bạn thái dầy thì chỉ tốn thêm chút thời gian chế biến thôi. Ướp muối trước khi chế biến Trước khi cho củ quả vào nướng bạn hãy rắc một chút muối lên trên để khoảng 20 phút muối sẽ tan ra và ngấm đều. Sau đó bạn rửa sạch lại chỗ củ quả đó bằng nước lạnh và lại để thật ráo nước. 6. Để nguội Sau khi nướng hay rán xong củ quả sẽ giòn hơn khi đã nguội vì .
