Chắc chắn bữa cơm này có phần “thịnh soạn” hơn những ngày thường, ngày tết gia đình cùng nhau sum họp đông đủ sẽ đong đầy ý nghĩa tình cảm và ấm cúng. Hãy cùng bếp trưởng Lâm Phương Vũ vào bếp để chế biến những món ăn mang thông điệp ngày xuân vui vầy bên nhau nhé. | A m Ấ J Bữa cơm vui ngày Têt Chắc chắn bữa cơm này có phần thịnh soạn hơn những ngày thường ngày têt gia đình cùng nhau sum họp đông đủ sẽ đong đầy ý nghĩa tình cảm và ấm cúng. Hãy cùng bếp trưởng Lâm Phương Vũ vào bếp để chế biến những món ăn mang thông điệp ngày xuân vui vầy bên nhau nhé. Gỏi gà cải bắp Nguyên liệu con gà làm sạch cái bắp cải bào mỏng 1 khúc cà rốt cắt sợi củ hành tây cắt miếng mỏng 2 củ hành tím cắt miếng mỏng trái ớt sừng cắt sợi chén rau răm cắt nhỏ 1 nhánh ngò rí cắt khúc 2 muỗng canh đậu phộng 1 muỗng canh hành phi 8 cái bánh phồng tôm muỗng cà phê hạt nêm muỗng cà phê tiêu xay dầu ăn để chiên 2 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh nước chanh 3 muỗng canh đường cát trắng. Ăn kèm nước mắm chua ngọt. Thực hiện Luộc chín thịt gà làm nguội bằng nước lạnh cắt miếng hoặc xé nhỏ. Ướp với muỗng cà phê hạt nêm và tiêu xay. Trộn đều bắp cải cà rốt hành tây hành tím rau răm nước mắm chanh và đường cát trắng cho vừa ăn. Bánh phồng tôm chiên vàng. Để gỏi gà bắp cải vào dĩa thêm đậu phộng hành phi ớt sừng ngò rí trên mặt. Dọn ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt. Để thịt gà thơm ngon khi luộc Thêm vào một ít hành tây cà rốt ngò rí và tiêu hột. Để bánh phồng tôm vẫn giữ được độ giòn Sau khi chiên cho vào bịch ni lông và giữ kín. Canh bóng Nguyên liệu 1 miếng bóng khô da heo khô ngâm nước cho mềm 100g thịt hoe cắt miếng mỏng 100g bông cải cắt miếng vừa ăn 1 khúc cà rốt cắt miếng mỏng củ su su cắt miếng vừa ăn 5 tai nấm hương ngâm nước cho mềm 1 nhánh hành lá cắt nhuyễn 2 nhánh ngò rí cắt nhuyễn 1 lít nước lọc 3 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt Knorr muỗng canh nước mắm chấm Knorr muỗng cà phê tiêu xay. Nước chấm Nước mắm ớt. Thực hiện Luộc sơ thịt heo bóng và nấm đông cô. Đun sôi nước lọc cho thịt heo bóng nấm đông cô cà rốt và su su vào nấu chín. Nêm với hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn. Thêm bông cải vào nấu chín. Múc canh bóng vào tô cho tiêu xay hành lá ngò rí bên trên. Dùng nóng. Để bóng không bị hôi dầu Ngâm và luộc trong nước sôi có ít gừng. Để .
