Nấu ăn không khó, chỉ cần một vài tuyệt chiêu nho nhỏ là món ăn của bạn trở nên tuyệt vời. Món xào 1. Để rau củ xào không quá mềm và giữ được màu tươi ngon, hãy chần sơ qua nước sôi, sau đó đảo nhanh tay trên lửa lớn. | Mẹo cho món chiên xào Nấu ăn không khó chỉ cần một vài tuyệt chiêu nho nhỏ là món ăn của bạn trở nên tuyệt vời. Món xào 1. Để rau củ xào không quá mềm và giữ được màu tươi ngon hãy chần sơ qua nước sôi sau đó đảo nhanh tay trên lửa lớn. 2. Khi sắp hoàn tất. hãy cho một ít bột bắp pha loãng với nước nêm thêm hạt nêm từ bột Knorr nước sốt sẽ hơi sánh giúp món ăn ngon hơn. 3. Đối với món thịt xào rau củ hãy xào rau củ trước để riêng kế tiếp là thịt. Cuối cùng trộn hai thứ lại và đảo đều tay. Món ăn sẽ không bị mềm nát. 4. Nên ướp thịt hoặc hải sản với bột nêm từ Knorr tiêu và ít dầu ăn trước khi chế biến. Món xào sẽ thơm ngon và đậm đà hơn. 5. Một số món xào cần cho thêm rượu mùi như rượu mai quế lộ rượu trắng để tăng mùi thơm khử bớt mùi tanh của cá hải sản. Có thể cho rượu vào hải sản trong lúc ướp. Cũng có thể cho vào khi gần tắt bếp đảo đều để giữ lại hương vị thơm nồng của rượu. Món chiên 6. Nhúng thực phẩm qua trứng gà đánh tan rồi lăn qua bột chiên món ăn của bạn sẽ trở nên giòn và hương thơm hấp dẫn. 7. Không nên chiên nhiều loại thực phẩm khác nhau như cá thịt. trong cùng một chảo dầu. Vì như thế món ăn sẽ bị lẫn mùi vị kém hấp .
