Cái nắng hanh cuối thu đầu đông chợt nóng chợt lạnh khiên môi khô nẻ, cơ thể háo nước. Gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn cùng gia đình có món tráng miệng và giải khát hợp lý cho mỗi bữa ăn | Món ngon ngày năng hanh Cái năng hanh cuối thu đầu đông chợt nóng chợt lạnh khiên môi khô nẻ cơ thể háo nước. Gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn cùng gia đình có món tráng miệng và giải khát hợp lý cho mỗi bữa ăn Chè nếp cẩm Nguyên liệu 200g khoai môn gọt vỏ và cắt hạt lựu 1cm 100g gạo nếp cẩm 400ml nước cốt dừa để nấu chè và làm nước sốt 1 2 thìa cafe muối Khoảng 100g đường Cách làm 1. Nấu khoai môn cùng nước muối nhạt đến khi vừa chín tới. Vớt ra để nguội. 2. Vo gạo rồi cho vào nồi đổ ngập nước khoảng 3 cm trên mức gạo. Đổ thêm 150ml nước cốt dừa. 3. Đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa liu riu khoảng 30 phút tới khi gạo vừa chín chú ý không để nát hạt gạo . 4. Đổ khoai môn vào và đun thêm khoảng 5 phút. 5. Cho đường và muối vào. Làm nước sốt 250ml nước cốt dừa 1 thìa cafe đường 1 thìa cafe bột ngô 1 dúm muối 1. Trộn tất cả nước cốt dừa đường muối bột ngô. 2. Đun nhỏ lửa và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Bắc ra để nguội. Khi ăn để một lớp đá bào dưới bát múc chè vào và đổ lên một ít nước sốt. Chè nếp cẩm cũng có thể ăn nóng nếu trời lạnh rất thơm và ngon Thạch hoa quả Nguyên liệu - Bột aga 100g - Dưa hấu 500g - Dứa chín 300g - Lá thơm nếp lá dứa 50g - Dừa bánh tẻ 100g - Đường trắng 400g - Cà phê 10g v Sữa tươi 100ml - Vani 2g - Nước đủ dùng Cách làm 1. Chọn loại cà phê tan cho nước nóng vào hoà tan Chọn dưa hấu và dứa sơ chế sạch thái miếng cho vào máy xay sinh tố cùng với nước đun sôi để nguội xay nhuyễn lọc lấy nước bỏ bã xay riêng từng thứ để lấy các màu khác nhau . - Lá thơm rửa sạch cắt khúc ngắn cho vào xay nhuyễn lọc lấy nước cốt bỏ bã. - Dừa mua loại đã nạo sẵn thành cơm dừa chọn loại không già hoặc non quá cho nước nóng 40 độ C bóp kỹ lọc lấy nước cốt. 2. Cho aga vào ngân nước lạnh khoảng từ 20 - 30 phút sau cho tiếp đường hoà tan bắc lên bếp đun nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy nhẹ tay cho tan hết đun sôi lăn tăn khoảng 10 phút sau đó đổ nước hoa quả dưa hấu dứa lá thơm hoặc sữa đun sôi đều là được lấy ra đổ vào khuôn. Để cho khuôn thạch có màu sắc đẹp hài
