Những món ăn này chỉ cần những nguyên liệu và gia vị cơ bản, cách chế biến thì nhanh gọn, dễ dàng; ngay cả những người ít vào bếp nhất cũng có thể thực hiện được một bữa ăn thực sự "pro'. | 3 món đơn giản không cần học cũng biết làm Những món ăn này chỉ cần những nguyên liệu và gia vị cơ bản cách chế biến thì nhanh gọn dễ dàng ngay cả những người ít vào bếp nhất cũng có thể thực hiện được một bữa ăn thực sự pro . 1. Tôm kho dừa kiểu miền Nam Nguyên liệu 400g tôm sú 200g cơm dừa miếng 1 2 bát nước dừa tươi 2 thìa cà-phê tỏi xay 1 thìa cà-phê hành lá 1 quả ớt đỏ 2 thìa súp đường 2 thìa súp nước mắm 1 2 thìa cà-phê tiêu Dưa chuột rau sống dầu ăn. Thực hiện Tôm rửa sạch bóc vỏ chừa đuôi. Dùng dao chẻ dọc sống lưng gỡ bỏ phần chỉ đen. Lấy phần gạch ở đầu tôm cho vào bát. Đun nóng khoảng 1 thìa súp dầu ăn trong chảo. Cho hành tím tỏi xay hành lá băm vào phi thơm. Sau đó thêm nước dừa tươi vào. Nêm nước mắm đường vào xào đến khi hỗn hợp hơi sánh lại. Cho tôm và cơm dừa đã được cắt miếng vừa ăn vào kho đến khi thấm đều gia vị nước kho sệt tôm săn lại. Thêm tiêu vào trước khi dùng. Ăn với cơm trắng dưa chuột thái lát mỏng rau sống. Mách bạn Chọn dừa vừa ăn có độ dẻo chứ không quá mềm nhão hay quá cứng để sau khi kho phần cơm dừa thật ngon miệng giòn không nhũn. Cơm dừa miếng được nạo và bán sẵn ở chợ. 2. Canh ngao nấm rơm Nguyên liệu 1 kg ngao 100 gr nấm rơm hoặc nấm mỡ 2 củ sả 3 lá chanh 3 trái ớt bằm nhỏ 3 lát giềng 1 trái tắc quất . Rau ngò rau mùi . dầu ăn hạt nêm nước mắm. Cách làm - Ngao ngâm nước vo gạo cho sạch. - Nấm rơm rửa sạch bổ đôi hoặc ba. - Sả bóc lấy phần lõi trắng đập dập. - Quất vắt lấy nước cốt. Bắc chảo lên bếp phi thơm ớt và sả Cho một tô nước lạnh vào đun sôi Cho ngao vào nêm hạt nêm nước mắm nấm rơm giềng đun sôi trở lại cho lá chanh nước cốt quất tắt bếp. Nếu thích ăn chua nêm ít nước cốt me hoặc quất món ăn sẽ càng thơm và ngon hơn. 3. Giá xào đậu phụ Nguyên liệu Giá đỗ 300 g. Đậu phụ 3 bìa. Hành hoa bột gia vị dầu .
