Thiếu máu dinh dưỡng là tình trạng bệnh lý xảy ra khi lượng huyết cầu tố trong máu thấp hơn bình thường do thiếu một hay nhiều chất dinh dưỡng trong quá trình tạo máu. Ở các nước đang phát triển, thiếu máu dinh dưỡng chủ yếu do thiếu sắt. Bệnh hay gặp ở phụ nữ tuổi sinh đẻ và trẻ em làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người mẹ và giảm năng lực trí tuệ ở trẻ. Ảnh hưởng của thiếu máu dinh dưỡng đến sức khỏe - Ảnh hưởng tới khả năng lao động: Thiếu máu. | Phòng chống thiếu máu dinh dưỡng do thiếu sắt Thiếu máu dinh dưỡng là tình trạng bệnh lý xảy ra khi lượng huyết cầu tố trong máu thấp hơn bình thường do thiếu một hay nhiều chất dinh dưỡng trong quá trình tạo máu. Ở các nước đang phát triển thiếu máu dinh dưỡng chủ yếu do thiếu sắt. Bệnh hay gặp ở phụ nữ tuổi sinh đẻ và trẻ em làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người mẹ và giảm năng lực trí tuệ ở trẻ. Ảnh hưởng của thiếu máu dinh dưỡng đến sức khỏe - Ảnh hưởng tới khả năng lao động Thiếu máu do bất kỳ nguyên nhân nào cũng gây tình trạng thiếu ôxy cao. Tình trạng thiếu máu làm năng suất lao động của người bệnh giảm khi có tình trạng thiếu sắt nhưng chưa có bộc lộ thiếu máu cũng đã làm giảm khả năng lao động. - Ảnh hưởng tới năng lực trí tuệ Người thiếu máu thường có biểu hiện mệt mỏi kém tập trung tư tưởng mất ngủ tình trạng dễ bị kích thích. Ở trẻ em thiếu máu làm giảm năng lực trí tuệ kết quả học tập giảm sút. - Ảnh hưởng đến thai sản Thiếu máu là tăng nguy cơ đẻ non tăng tỷ lệ mắc các bệnh và tử vong người mẹ dễ bị chảy máu thời kỳ hậu sản. Do vậy thiếu máu dinh dưỡng được coi là một đe dọa sản khoa. Sắt là thành phần quan trọng của huyết cầu tố thu nhận ôxy để máu đưa đến nuôi dưỡng tế bào đảm bảo sự sống cho cơ thể. Trong thức ăn sắt ở dưới 2 dạng Dạng trong thức ăn có nguồn gốc động vật như thịt cá gan trứng. khả năng hấp thu vào cơ thể cao 20-30 . Dạng trong thức ăn có nguồn gốc thực vật như đậu đỗ rau lá có màu sẫm rau muống rau đay rau ngót rau dền trong một số hoa quả như dưa hấu đu đủ chín. khả năng hấp thụ vào cơ thể khoảng 5-10 . Nhu cầu sắt Sắt trong cơ thể rất ít khoảng 2 5g ở nữ 4g ở nam nhưng có vai trò sinh học to lớn. Chuyển hóa sắt trong cơ thể gần như khép kín cơ thể rất tiết kiệm sắt nhưng hằng ngày vẫn bị hao hụt theo các đường khác nhau. Ở người trưởng thành lượng sắt mất đi mỗi ngày khoảng 0 9 ở nam 65kg và 0 8mg ở nữ .
