I- VAI TRÒ, VỊ TRÍ CÂY DỪA (COCOS NUCIFERA L) * Diện tích trồng dừa của Việt Nam hiện nay vào khoảng ha với năng suất bình quân là 36 - 38 quả/cây/năm, năng suất cơm dừa khô (copra) đạt 1 - 1,2 tấn/ha/năm. * Theo số liệu của Công ty Dầu thực vật (Bộ Công nghiệp) năm 1989 Việt Nam đã sản xuất tấn dầu thực vật, trong đó dầu dừa chiếm hơn 40%. Năm 2001, Việt Nam đã sản xuất tấn dầu thực vật. Dầu dừa chủ yếu để xuất khẩu và được pha trộn. | Công nghệ nhân và sản xuất giống dừa I- VAI TRÒ VỊ TRÍ CÂY DỪA COCOS NUCIFERA L Diện tích trồng dừa của Việt Nam hiện nay vào khoảng ha với năng suất bình quân là 36 - 38 quả cây năm năng suất cơm dừa khô copra đạt 1 - 1 2 tấn ha năm. Theo số liệu của Công ty Dầu thực vật Bộ Công nghiệp năm 1989 Việt Nam đã sản xuất tấn dầu thực vật trong đó dầu dừa chiếm hơn 40 . Năm 2001 Việt Nam đã sản xuất tấn dầu thực vật. Dầu dừa chủ yếu để xuất khẩu và được pha trộn với các loại dầu khác để sản xuất dầu ăn cooking oil salad oil . . Điều kiện tự nhiên Việt Nam thuận lợi cho việc phát triển cây dừa nhất là từ vĩ tuyến 20 trở vào. Dừa có thể sinh trưởng trên các loại đất khác nhau nhưng phát triển tốt trên đất cát có nhiễm mặn nhẹ. Đặc biệt cây dừa cũng có thể sống trên một số loại đất phèn mặn mà các loại cây trồng khác khó phát triển tạo điều kiện phủ xanh và sử dụng đất đai hợp lý ở các vùng ven biển. Với vốn đầu tư ban đầu thấp ít tốn công chăm sóc hàng năm không kén đất có thể tận dụng đất trống để trồng ở ven kênh rạch bờ mương sân vườn. lại cho thu hoạch hằng tháng cây dừa đã là cây trồng truyền thống của ĐB SCL và Duyên hải miền Trung. Các sản phẩm chế biến của dừa bao gồm dầu dừa thạch dừa than gáo dừa các sản phẩm từ chỉ sơ dừa hàng thủ công mỹ nghệ từ lá dừa gáo dừa gỗ dừa . II- TẦM QUAN TRỌNG VÀ MỤC TIÊU CỦA CÔNG TÁC CHỌN GIỐNG DỪA Dừa là cây lấy dầu là một trong năm cây lấy dầu quan trọng nhất thế giới. Năng suất bình quân của các vườn dừa Việt Nam còn quá thấp chỉ đạt khoảng 36 - 38 quả cây năm so với tiềm năng năng suất 80 - 100 quả cây năm các giống lai 150 quả cây năm . Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng năng suất thấp nhưng quan trọng hơn cả là do giống xấu. Giống có liên quan chặt chẽ với các yếu tố khác chỉ có giống tốt mới có thể sử dụng một cách hoàn hảo nhất các điều kiện canh tác và ngược lại chỉ trong điều kiện canh tác tốt thì giống có khả năng cho năng suất cao mới biểu hiện được ưu thế của giống. Nếu dùng giống xấu phải .
