Kinh doanh quán cà phê hiện nay là một loại hình phổ biến tại các tỉnh ở khu vực ĐBSCL đặc biệt tại tỉnh Trà Vinh. Để thấy được sự khác biệt giữa các quán nên chúng tôi đã tiến hành đi thực tế tại những nơi đó và tiến hành phân tích bằng công cụ Swot để thấy được sự khác biệt đó | GVHD: Lê Trung Hiếu Thành viên nhóm: Đoàn Chí Cường (NT) Nguyễn Thị Kiều Diễm (NP) Trần Thị Do Nguyễn Thị Ngọc Dung Thạch Thị Ngọc Duyên Trần Hải Đăng Trần Thị Nhanh Em Điểm mạnh Điểm yếu Thời cơ Thách thức Đề xuất chiến lược Địa chỉ: 94 Nguyễn Thị Minh Khai, khóm 9, phường 7, Thị xã Trà Vinh. Cạnh đường QL53. Là một quán tương đối rộng. Khách hàng trên 60% là sinh viên. Diện tích lớn. Có trang bị máy phát điện. Có nhiều cây xanh và gần quốc lộ. Có WiFi. Có chổ bơm hơi, rửa xe bên trong quán. Có nhà vệ sinh nam nữ riêng biệt. Ban đêm nhân viên có đồng phục. Ban đêm có chỗ giữ xe, bảo vệ. Có nhiều cây xanh và gần quốc lộ. Có WiFi nhưng không có ổ cấm điện. Có máy phát điện nhưng chưa cách âm. Có tivi nhưng khách khó xem được . Đồ đạt để lung tung. Ban ngày chưa có chổ để xe, bảo vệ. Chưa có menu. Bàn ghế phía sau quá dơ. Trên sân và bàn có rác. Thiếu bóng mát Có nhà vệ sinh nam nữ nhưng vệ sinh quá kém. Có cây xanh nhưng nhiều bụi quá. Khâu pha chế chưa tốt. Trên bàn không có đế ly hút | GVHD: Lê Trung Hiếu Thành viên nhóm: Đoàn Chí Cường (NT) Nguyễn Thị Kiều Diễm (NP) Trần Thị Do Nguyễn Thị Ngọc Dung Thạch Thị Ngọc Duyên Trần Hải Đăng Trần Thị Nhanh Em Điểm mạnh Điểm yếu Thời cơ Thách thức Đề xuất chiến lược Địa chỉ: 94 Nguyễn Thị Minh Khai, khóm 9, phường 7, Thị xã Trà Vinh. Cạnh đường QL53. Là một quán tương đối rộng. Khách hàng trên 60% là sinh viên. Diện tích lớn. Có trang bị máy phát điện. Có nhiều cây xanh và gần quốc lộ. Có WiFi. Có chổ bơm hơi, rửa xe bên trong quán. Có nhà vệ sinh nam nữ riêng biệt. Ban đêm nhân viên có đồng phục. Ban đêm có chỗ giữ xe, bảo vệ. Có nhiều cây xanh và gần quốc lộ. Có WiFi nhưng không có ổ cấm điện. Có máy phát điện nhưng chưa cách âm. Có tivi nhưng khách khó xem được . Đồ đạt để lung tung. Ban ngày chưa có chổ để xe, bảo vệ. Chưa có menu. Bàn ghế phía sau quá dơ. Trên sân và bàn có rác. Thiếu bóng mát Có nhà vệ sinh nam nữ nhưng vệ sinh quá kém. Có cây xanh nhưng nhiều bụi quá. Khâu pha chế chưa tốt. Trên bàn không có đế ly hút nước. Ban ngày có nhiều người lạ vào làm phiền khách. Kinh tế đang phát triển cần mở rộng quán. Phải biết học hỏi kinh nghiệm. Trà Vinh sắp lên Thành Phố cần cải cách quán lại. Nắm bắt tương lai và đề ra dự án tốt. Có nhiều đối thủ cạnh tranh. Thời tiết ảnh hưởng tới doanh thu. Phải sẳn sàng với phát triển của công nghệ. Nhu cầu mọi người ngày càng tăng phải luôn đổi mới để đáp ứng nhu cầu mọi người. Cải thiện không gian quán. Vừa bán nước vừa bán điểm tâm sáng. Làm thêm ổ cấm điện gần bàn uống nước. Phải có menu. Phải có nhà giử xe và bảo vệ cả ngày lẩn đêm. Cần có đế lót ly trên bàn. Phải có phòng cách âm cho máy phát điện. Cần đặt tivi để tất cả mọi người đều xem được. Nhân viên phải đồng phục cả ngày lẩn đêm. Cần có một vài bàn lớn để ngừa khách có bạn bè nhiều. Phải có khu riêng để đồ đạt trong quán. Cần có giảm giá và khuyến mãi. Đảm bảo không có người ngoài làm phiền. Phải có thức uống lạ (độc quyền). Vệ sinh quán và phòng vệ sinh tốt .
