Giới thiệu: Cây mãng cầu xiêm chủ yếu được trồng ở Nam Bộ và rãi rác ở Nam Trung Bộ. Mãng cầu xiêm là thực phẩm qúi nhờ giàu chất khoáng: lân, canxi và rất nhiều Vitamin B 1, B2,P,C có vị chua ngọt rất ngon khi làm nước sinh tố rất thích hợp cho người Phương Tây nhưng không thích hợp với khẩu vị người Á Đông. Hiện nay ở Việt Nam đã đóng hộp được nước quả mãng cầu xiêm. Trái mãng cầu xiêm lớn hơn mãng cầu ta rất nhiều, nặng trung bình từ 1-2 kg. | CÂY MÃNG CẦU XIÊM I. Giới thiệu Cây mãng cầu xiêm chủ yếu được trồng ở Nam Bộ và rãi rác ở Nam Trung Bộ. Mãng cầu xiêm là thực phẩm qúi nhờ giàu chất khoáng lân canxi và rất nhiều Vitamin B 1 B2 P C có vị chua ngọt rất ngon khi làm nước sinh tố rất thích hợp cho người Phương Tây nhưng không thích hợp với khẩu vị người Á Đông. Hiện nay ở Việt Nam đã đóng hộp được nước quả mãng cầu xiêm. Trái mãng cầu xiêm lớn hơn mãng cầu ta rất nhiều nặng trung bình từ 1-2 kg có khi lớn hơn nữa vỏ ngoài nhẵn chỉ phân biệt múi nọ với múi kia nhờ mỗi múi có một cái gai cong mềm vì vậy còn có tên là mãng cầu gai. Nguồn gốc từ châu Mỹ Latinh được trồng ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới không có sương. II. Đăc điểm sinh thái Lượng mưa thích hợp cho mãng cầu xiêm là mm chịu hạn và lạnh kém hơn mãng cầu ta. Độ pH thích hợp từ 5 0-6 5. Ở vùng đất mặn hoặc nhiễm mặn có độ pH thấp và chịu ảnh hưởng của thủy triều người ta trồng mãng cầu ghép trên gốc bình bát các nơi khác người ta trồng mãng cầu xiêm bằng hạt. III. Gioáng van naec nieâm tho ic vaat Maõng caàu xieâm thuoăc loai caây tieâu moăc cao 6-8 m taùn laù xanh quanh naêm hoa ôũ thaân hay caùc nhaùnh giao hoa lôùn. Hieăn nay ôũ Nam boă coù hai thốù maõng caàu Maõng caàu xieâm ngoit vao chua. Thốù ngoit laù vao quaũ thốôong nhoũ hôn thốù chua giaù cao hôn. Nhống thốù chua coù naêng suaát cao deã baùn vao laom mốùt hay keio deã .
