Nếu bạn bị dị ứng với thức ăn, việc đi du lịch có thể mang lại vô số tình huống khiến bạn khó lựa chọn được loại thức ăn phù hợp. Khi phải đi công tác, bạn có thể có lịch làm việc kín mít và rất ít thời gian để tìm hiểu những nhà hàng mới. Còn nếu bạn đi nghỉ, bạn có thể muốn thư giãn đôi chút, hạ thấp cảnh giác và nếm thử một vài món ăn của ai đó. Dù trong trường hợp nào, bạn cũng có thể gặp nguy cơ mà bạn chưa. | Du lịch và dị ứng thực phẩm Nếu bạn bị dị ứng với thức ăn việc đi du lịch có thể mang lại vô số tình huống khiến bạn khó lựa chọn được loại thức ăn phù hợp. Khi phải đi công tác bạn có thể có lịch làm việc kín mít và rất ít thời gian để tìm hiểu những nhà hàng mới. Còn nếu bạn đi nghỉ bạn có thể muốn thư giãn đôi chút hạ thấp cảnh giác và nếm thử một vài món ăn của ai đó. Dù trong trường hợp nào bạn cũng có thể gặp nguy cơ mà bạn chưa bao giờ gặp phải ở nhà. Hãy áp dụng những chiến lược sau để ngăn ngừa phản ứng dị ứng trên đường Hiểu về những nguy cơ Dị ứng thực phẩm có thể dẫn đến sốc phản vệ một phản ứng dễ gây tử vong. Mặc dù ít gặp nhưng sốc phản vệ khiến cho hàng trăm người Mỹ phải bỏ mạng mỗi năm. Dị ứng với thức ăn thuốc chất dẻo phấn hoa và nọc côn trùng có thể dẫn đến sốc phản vệ. Trong một vài trường hợp không xác định được nguyên nhân của sốc phản vệ. Mặc dù sốc phản vệ có thể bắt đầu với những triệu chứng nhẹ nó thường tiến triển nhanh. Hãy cảnh giác với - Phát ban nặng - Phù nặng ở mắt môi hoặc họng. - Khó thở - Chóng mặt - Buồn nôn - Nôn - Đau bụng Phản ứng nghiêm trọng với thức ăn hay xẩy ra nhất khi ăn ở ngoài. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Nếu bạn ăn ở ngoài hoặc đi du lịch có ít thông tin thực phẩm hơn nhiều so với khi bạn mua ở cửa hàng và đọc cẩn thận bảng thành phần dinh dưỡng. Khi người ta mẫn cảm với một số loại thực phẩm nào đó họ thực sự phải cảnh giác khi đi du lịch để tránh những thực phẩm có chứa những chất mà họ bị dị ứng. Khi bạn ăn ở ngoài hàng hãy hỏi người phục vụ về thành phần của món ăn. Tuy nhiên cần biết rằng ngay cả những nhân viên và chủ cửa hàng nhiệt thành nhất không phải lúc nào cũng có những thông tin bạn cần. Hơn nữa món mà người phục vụ nói là an toàn cho bạn cũng có thể chứa những dị nguyên - những chất có thể gây ra phản ứng dị ứng. Ví dụ giả định rằng bạn bị dị ứng với tôm. Khi đến nhà hàng hải sản yêu thích của mình bạn gọi cơm với rau xào - rất an toàn. Nhưng nếu món ăn của bạn được nấu trong cùng cái chảo
