Thố lẩu - nâng tầm canh Việt Những thố lẩu luôn nóng hổi và tươi mới. Đó là cách nâng tầm những món canh Việt. Lẩu cũng giúp người ta có một không gian quây quần vui vẻ, tình người dường như cũng ấm nồng hơn. Lẩu khổ qua cá thác lác Nguyên liệu: 300g thịt cá thác lác 500g khổ qua 30g hành lá, ngò rí 1 thìa súp hạt nêm ½ thìa súp nước mắm, 1/3 thìa café tiêu, 1 lít nước dùng cá. Bún, nước mắm mặn và ớt xắt ăn kèm . | Thố lẩu - nâng tầm canh Việt Những thố lẩu luôn nóng hổi và tươi mới. Đó là cách nâng tầm những món canh Việt. Lẩu cũng giúp người ta có một không gian quây quần vui vẻ tình người dường như cũng ấm nồng hơn. Lẩu khổ qua cá thác lác Nguyên liêu 300g thịt cá thác lác 500g khổ qua 30g hành lá ngò rí 1 thìa súp hạt nêm thìa súp nước mắm 1 3 thìa café tiêu 1 lít nước dùng cá. Bún nước mắm mặn và ớt xắt ăn kèm Thực hiên Cá thác lác quết dẻo với hành tím băm tiêu và ít hạt nêm vo viên tròn. Khổ qua rửa sạch nạo bỏ ruột thái lát mỏng. Hành lá ngò rí thái nhỏ Đun sôi nước dùng cá nêm nước mắm trút cá vào nấu sôi lại thêm hạt nêm cho vừa ăn. Múc hỗn hợp nước dùng lẩu cho vào nổi lẩu. Xếp khổ qua và hành ngò ra đĩa dùng đến đâu cho vào nồi lẩu đến đấy. Dùng kèm với bún chấm nước mắm ớt. Lẩu cá bông lau - cà chua Nguyên liêu 400g cá bông lau 400g măng chua 1 quả cà chua quả thơm 10g ngò om 2 thìa súp tỏi băm 2 thìa súp ớt sa tế thìa café đường 3 thìa café hạt nêm 2 thìa súp nước mắm ngon thìa café tiêu 1 lít nước dùng cá. Dầu ăn. Bún nước mắm mặn và ớt xắt chấm kèm. Thực hiên Cá bông lau rửa sạch ướp với ớt sa tế nước mắm tiêu và hạt nêm để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Măng chua rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Thơm thái lát. Ngò om thái nhỏ. Tất cả xếp ra đĩa. Cho vào chảo ít dầu ăn phi thơm tỏi băm để riêng ra chén. Đun sôi nước dùng cho măng chua vào đun 10 phút cho cá vào nấu sôi nêm đường và hạt nêm vừa ăn. Múc hỗn hợp nước dùng vào nồi lẩu cho vào ít dầu phi tỏi khi dùng thả cà chua thơm và ngò om vào. Ăn với bún chấm kèm nước mắm. Lấu gà nấu nấm Nguyên liêu 300g ức gà 2 cái nấm đùi gà 100g nấm kim châm 100g nấm rơm 100g nắm bào ngư 100g nấm đông cô tươi 100g nấm linh chi 1 quả bắp Mỹ 300g khoai môn cao 400g cải cúc 2 cây đậu phụ non 50g táo tàu 30g hạt kỳ tử thìa súp hành tím băm 1 thìa súp gừng xắt sợi 1 thìa súp hạt nêm thìa súp nước mắm 1 3 thìa café tiêu 1 lít nước dùng gà Mì .
