Mục tiêu bài học 1. Kieán thöùc Biết Các ứng dụng của ancol Hiểu tính chất hóa học của ancol 1. Kỹ năng Vận dụng các tính chất hóa học của ancol dạng toán sơ đồ phản ứng | BÀI 54 ANCOL TÍNH CHAT HÓA HOC Điều chế và ứng dụng I. Mục tiêu bài hoc 1. Kien thóc -I- Biết Các ứng dụng của ancol -I- Hiểu tính chất hóa học của ancol 1. Kỹ năng Vận dụng các tính chất hóa học của ancol dạng toán sơ đồ phản ứng 2. Thái đô Biết được tầm quan trọng của rượu trong đời sống công nghiệp để từ đó thấy được hóa học luôn gắn liền với thực tế II. Chuẩn bị 1. Đồ dùng dạy hoc TN C2H5OH Na hoặc phóng to hình SGK TN Glierin Cu OH 2 2. Phương Pháp dạy hoc đàm thoại nêu vấn đề III. Tiến trình dạy hoc -I- Ổn định -I- Kiểm tra bài cũ -I- Giảng bài mới Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung bài học Hoạt đông 1 tìm hiểu chung tính chất hóa học của ancol Gv cho học sinh nhắc lại về đặc điểm cấu tạo của phân tử ancol đẻ từ đó hs vận dụng suy ra tính chất HS trai lôii I. Tính chất hóa hoc Do sự phân cực của các liên kết các phản ứng hóa học của ancol xảy ra chủ yếu ở nhóm chức -OH. Bao gồm - Phản ứng thế nguyên tử H trong nhóm -OH - Phản ứng thế cả nhóm OH - Phản ứng tách nhóm -OH cùng với nguyên tử H trong gốc HC Hoạt đông 2 tìm hiểu về phản ứng thế H của nhóm OH ancol Gv làm TN C2H5OH Na pứ đó sau khi xảy ra thêm nước vào .HS quan sát và viết ptpứ GV tiens hành thí nghiệm Glierin Cu OH 2 yêu cầu hs quan sát giải thích hiện tượng và viết ptpứ GV kết luận pứ đầu được dung nhận biết các hlixerol và các poliancol Mà các nhóm OH đính với những nguyên tử C cạnh nhau chẳng hạn như etylen glicol HS vieít ptpo HS vieít ptpo 1 Phản ứng thế H của nhóm OH ancol a Phản ứng chung của ancol C2H5OH N - C l . a-H Ancol hầu như không pứ với NaOH mà ngược lại nattriancolat bị thủy phân hoàn toàn C2H5ONa H2O - C. H .OH aOH TQ CnH2n 1OH Na CnH2n 1ONa 1 2H2 b Phản ứng riêng với glixerol Glixerol Cu OH 2 phức chất tan màu xanh da trời ch2 - ojh ho Õh _ĩ o- ch2 Ồh2 - OH Cu HO - CH2 ch2 - 0 - ch2 Cu 2H2O ch2 - 0 0 - ch2 H H đồng glicolat Dùng phản ừng này để phân biệt ancol đa chức có các nhóm OH cạnh nhau vơi ancol đơn chức Hoạt đông 3 Yêu cầu học sinh xem SGK giáo viên mô tả
