Nội dung: Học sinh biết:-biết định nghĩa, phân loại và danh pháp của axit cacboxylic. Học sinh hiểu :- Hiểu đuợc mối liên quan giữa cấu trúc của nhóm cacboxylic và liên kết hiđro ở axit cacboxylic với tính chất vật lý của chúng. | BÀI 60AXIT CACBOXYLIC CẤU TRÚC DANH PHÁP VÀ TÍNH CHẤT VẬT LÝ. I . Mục tiêu 1 Nội dung Học sinh biết -biết định nghĩa phân loại và danh pháp của axit cacboxylic. Học sinh hiểu - Hiểu đuợc mối liên quan giữa cấu trúc của nhóm cacboxylic và liên kết hiđro ở axit cacboxylic với tính chất vật lý của chúng. 2 Kỹ năng -Rèn cho học sinh phân biệtcác chất hữu cơ có nhóm chức -Kỹ năng gọi tên các hợp chất hữu cơ -Dựa vào tính chất vật lý và cấu trúc dự đoán tính chất hóa học II. Chuẩn bị GV giáo án sơ đồ phóng lớn cấu tạo của một số axit cacboxylic HS đọc và tìm hiểu bài III. Tiến trình lên lớp 1 Ổn định lớp 2 Kiểm tra bài cũ 3 Bắt đầu bài mới -Trong thực đơn của con nguời thì trái cây chiếm một phần khá quan trọng thường ngày chúng ta ăn cam bưởi nho uống nuớc chanh . .ta thấy chúng có vị chua đặc trưng của mỗi loại trái cây. Vậy tại sao chúng lại có vị chua đặc trưng như thế Đó là do trong trái cây có các axit hữu cơ mà mỗi loại axit lại có một vị chua riêng. Thế axit hưu cơ là gì Thì bài hôm nay chúng ta sẽ nghiên cứu. BÀI 60 AXIT CACBOXYLIC CẤU TRÚC DANH PHÁP VÀ TÍNH CHẤT VẬT LÝ. Hoạt động I I- định nghĩa phân loại và danh pháp Hoạt động của thầy GV Cho một số công thức hữu cơ CH3OH C2H5ŨH CH3COOH CH3CHO HCHO HCOOH CôHsCOOH . Và chỉ cho học sinh thấy các axit cacboxy là CH3COOH HCOoH CôH5COOH. Em hãy cho biết cấu tạo của axit cacboxylic có đặc điểm gì chung. Và hãy liên hệ với định nghĩa anđehit từ đó định nghĩa về axit cacboxylic. GV Ta thấy rằng axit cacboxylic có cấu tạo gồm 2 phần đó là gốc R- và nhóm chức -COOH vậy sự khác nhau giữa các axit cacboxylic là do nhóm chức gây nên. Người ta phân loại các axit cacboxylic theo gốc axit R- . Hoạt độngcủa trò Các axit cacboxylic đều có nhóm -COOH Axit cacboxylic là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm cacboxyl -COOH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon hoặc nguyên tử hiđro Nội dung ghi bảng I Định nghĩa phân loại danh pháp 1 Định nghĩa SGK. VD CH3COOH HCOOH CôH5COOH HOOC-COOH CH2 CHCOOH CH2 C CH3 -COOH. 2 Phân loại Ví
