Món ăn giúp trẻ lâu Những món cần bổ sung trong thực đơn hằng ngày để giúp giữ nét thanh xuân còn có các loại dầu như dầu hướng dương, dầu ô liu và trái bơ Theo nghiên cứu hợp tác giữa TS Nguyễn Thị Minh Kiều – Hội Dinh dưỡng Thực phẩm và các nhà khoa học Nhật Bản thì gấc là nguồn “tài nguyên” dồi dào cung cấp cho cơ thể các chất trẻ hóa như lycopen, bê-ta caroten (lượng lycopen trong phần ăn được của trái gấc cao gấp 10 lần nồng độ của các loại trái. | Món ăn giúp trẻ lâu Những món cần bổ sung trong thực đơn hằng ngày để giúp giữ nét thanh xuân còn có các loại dầu như dầu hướng dương dầu ô liu và trái bơ. Theo nghiên cứu hợp tác giữa TS Nguyễn Thị Minh Kiều - Hội Dinh dưỡng Thực phẩm và các nhà khoa học Nhật Bản thì gấc là nguồn tài nguyên dồi dào cung cấp cho cơ thể các chất trẻ hóa như lycopen bê-ta caroten. lượng lycopen trong phần ăn được của trái gấc cao gấp 10 lần nồng độ của các loại trái cây và rau quả được xem là giàu lycopen như cà chua cà rốt khoai lang . Cho đến nay món thông dụng nhất lấy gấc làm nguyên liệu là xôi gấc. Điều cần nhớ khi ăn xôi gấc là đừng bỏ lớp màng bao quanh hạt vì phần này chứa các chất duy trì sự trẻ đẹp. Các nghiên cứu gần đây cho thấy lycopen trong gấc có thể ngăn ngừa bệnh ung thư bệnh tim mạch. Để món ăn phong phú có thể lấy gấc làm nguyên liệu cho món mứt gấc mứt gấc người ta không sên như các loại mứt khác mà tẩm đường rồi sấy khô dầu gấc cơm gấc sinh tố gấc. Tuy nhiên các món này chỉ là món tủ của một số gia đình chứ chưa xuất hiện rộng rãi trên thị trường. Bên cạnh gấc cần ăn thêm cà chua khoai lang cà rốt. Cà chua ăn sống không lợi bằng ăn chín càng nấu chín càng tốt. Một món ăn có tác dụng giữ gìn sức khỏe và sắc đẹp không kém gấc là các loại đậu. Thế nhưng các loại đậu này thường bị bỏ quên trừ đậu xanh đậu xanh được làm thành giá bánh đậu xanh nhân trôi nước. . Để dùng bột đậu thường xuyên nhiều người công phu đem các loại đậu rang chín trên lửa nhỏ riu riu rồi xay nhuyễn bảo quản trong hộp để uống dần. Loại bột này có thể dùng với nước nóng hoặc lạnh tùy thích. Nếu dùng một ly thay bữa ăn .
