Hiện nay, xu hướng sử dụng các loại đồ uống từ nguyên liệu quả tươi, trong đó có ổi đang rất phổ biến. Loại nước quả này đang dần thay thế một số nước pha chế khác bởi tính chất ưu việt của nó là có chứa các vitamin, muối khoáng, vi chất dinh dưỡng, các đường đơn dễ tiêu hóa và đặc biệt còn chứa một số hợp chất bioflavonoid có hoạt tính sinh học quý giá.