Sản xuất cá rô phi sạch Thế nào là giống cá rô phi sạch? Có thể hiểu giống cá rô phi sạch là giống được sản xuất theo qui trình đã được Bộ Thuỷ sản cho phép. Trong quá trình sản xuất không sử dụng các loại hoá chất, kháng sinh đã được cấm theo quyết định số 01-2001/QÐ-BTS, ngày 22/01/2001 của Bộ trưởng Bộ Thuỷ Sản. hế | Sản xuất cá rô phi sạch Thế nào là giống cá rô phi sạch Có thể hiểu giống cá rô phi sạch là giống được sản xuất theo qui trình đã được Bộ Thuỷ sản cho phép. Trong quá trình sản xuất không sử dụng các loại hoá chất kháng sinh đã được cấm theo quyết định số 01-2001 QD-BTS ngày 22 01 2001 của Bộ trưởng Bộ Thuỷ Sản. Giống phải có nguồn gốc tốt khoẻ mạnh và không nhiễm bị nhiễm bệnh. Trong quá trình ương nuôi không sử dụng các loại phân bón hữu cơ chưa qua xử lý. Trước khi cung cấp cho người nuôi phải được kiểm dịch. Hiện nay có nhiều phương pháp sản xuất giống cá rô phi nhưng phương pháp sản xuất cá rô phi đơn tính bằng cách cho ăn hormone là phổ biến rẻ tiền và dễ áp dụng trong điều kiện ở Việt Nam. Cá giống sản xuất theo qui trình này được thế giới áp dụng phổ biến và đạt các chỉ tiêu an toàn vệ sinh thực phẩm. 1. Tuyển chọn cá bố mẹ và kỹ thuật nuôi vỗ . Tuyển chọn cá bố mẹ Cá bố mẹ tuyển chọn vào nuôi vỗ phải khoẻ mạnh không xây sát trọng lượng trung bình 0 3-0 4kg con. Không nên chọn cá bố mẹ quá to vì khó thao tác khi thu trứng tiêu tốn nhiều thức ăn và năng suất sinh sản không cao. Cá rô phi bố mẹ phải có nguồn gốc tốt hiện nay cá rô phi chọn giống dòng GIFT được sản xuất tại viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản I là giống cá có ngoại hình đẹp lớn nhanh có thể sử dụng làm đàn cá bố mẹ hậu bị. Đối với cá đực Chọn những con có ngoại hình cân đối phần phụ sinh dục hình chóp nhọn có 2 lỗ là lỗ niệu sinh dục và lỗ hậu môn. Màu sắc thân sáng hồng nhạt hầu cá và các vây chẵn và vây đuôi có màu đỏ tươi. Đối với cá cái Chọn những con cá phần phụ sinh dục là hình bầu dục dẹt có 3 lỗ lỗ hậu môn lỗ niệu và lỗ sinh dục. Màu sắc của thân xám nhạt hầu và bụng có màu vàng nhạt. Kỹ thuật nuôi vỗ - Chuẩn bị ao nuôi vỗ Diện tích ao nuôi vỗ 300-1000 m2 Mực nước 1 2-1 5m pH 6 5-8 5 Ô xy hoà tan luôn duy trì trên 2mg l Gần nguồn nước sạch để chủ động thay nước Ao nuôi vỗ phải được chuẩn bị kỹ làm cạn ao vét bùn đổ ra xa ao lượng bùn trong ao càng ít càng tốt. Dùng vôi bột rải .
