Do vậy. phương thức nuôi trồng dưới tàn rừng đã được hình thành và phát triển nhăm kết hợp việc tận dụng tiềm năng sẵn có với việc nuôi trồng thêm các loài cây, con để thu được lợi ích cao hơn. | 8. RIỂNG Tên thường gọi Riềng Tên khác Lương khương Phong khương Tên khba học Alpiìúa officinarum Hance Họ thực vật Gừng Zingiberaceae . Giá trị kinh tè Sản phẩm thu hoạch từ cây riềng ià củ riềng đó là thân rề của cây tích chứa nhiều chất dinh dưỡng phồng to lên mà thành. Củ riềng được dùng dưới dạng củ tươi là đổ gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn dân tộc Việt Nam. Củ riềng còn được cả đông và tây y sử dụng để chữa trị cầc bệnh đường tiêu hoá như chứng đầy hơi đau bụng đau dạ dày tiêu chảy kích thích ãn ngon miệng chữa sốt nóng sốt rét cảm hàn óí mửa. Hình thái Riềng là một loài cây thân tháo cao chừng 0 7-1 Om. Lá không có cuống nhưng có bẹ ôm sát vào thân ký sinh bẹ lá dưới ôm gốc bẹ lá trên. Lá riềng hình mác dài 20-35 cm rộng 2 5-3 0cm cả 2 mật l ều nhẩn mặt trên xanh thảm hơn mặt dưới. Thân rề bò ngang hình trụ đường kính 2-3 cm màu đỏ tía chia thành nhiều đốt mỗi đốt có 1 vảy bao ngoài. Thân rễ tích chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tinh dầu và vài hợp chất hoá học khác phình to lên thành củ riềng. Hoa tự hình chuỳ mọc ở đâu cành gồm nhiều hoa đơn xếp xít vào nhau mặt trong cánh hoa màu trắng. Mỗi hoa đơn có 2 lá bắc mọc kèm một lá màu xanh. Quả riềng hình cầu đường kính khoảng lem mặt ngoài có lóng hạt bèn trong có áo màu trắng trong. Hỉnh 8 Thán - lá - hoa - củ cây riéng Ỉ .T. Lợi 1991 Phân bô và sinh thái p Củ riềng mọc hoang dã và cũng được trổng ở khắp mọi miền nước ta. Người ta còn thấy riềng mọc ở nhiều tỉnh miền Nam Trung Quốc Lào và Thái Lan. Riềng là cây ưa sáng vừa phải trong tự nhiên thường thấy riềng mọc ven khe suối dưới tán rừng nghèo kiệt hoặc tái sinh sau nương rẫy cũ ưa dất ẩm. Điều kiện gây trồng Có thể trồng riềng quanh vườn nhà hoặc dưới tán rừng nghèo kiệt có độ tàn che 0 3-0 4 hay trên nương rẫy củ bị bỏ hóa đã có cây bụi cây gỗ nhỏ tái sinh hoặc dưới tán rừng trồng còn non tuổi chưa khép tán. Không trồng riềng ở vùng núi cao có nhiều sương giá hoặc trên đất trống khô cằn. 54 Có thể trồng riềng trên nhiều loại đất khác nhau ở các độ
