Cây thân thảo nhẵn nhụi, mọc thẳng hay leo, cao tới 1,5 m với thân màu tím đen, hóa gỗ ở gốc. Các lá hình mác thuôn dài, kích thước 10-30 x 4-15 cm, hoa từ trắng đến tím, quả hình cầu hơi nén xuống, kích thước 5-6 cm x 7-8 cm, màu từ trắng, vàng cam đến tím và có nhiều hạt nhỏ. | Người ta thường chia thời vụ gieo trồng cà chua thành cắc vụ như sau - Vụ sớm Gieo hạt tháng 7-8 trồng tháng 8-9 thu hoạch tháng 11-12. - Vụ chính Gieo tháng 9-10 trồng tháng 10-11 thu hoạch tháng 1-2. - Vụ muộn Gieo tháng 11-12 trồng tháng 12-01 thu hoạch tháng 3-4. - Vụ xuân hè Gieo tháng 1-2 trổng tháng 2-3 thu hoạch tháng 5-6. Cà chua vụ chính phát ưiển và sinh trưởng trong điều kiên khí hậu thuận lợi cho nên nâng suất và chất lượng cao. Trồng ở các vụ sớm hoặc muộn đểu cho năng suất thấp hơn nhưng lại có giá trị trên thị trường cao hơn. Hiện nay các tiến bộ khoa học và công nghệ dã tạo điều kiện cho các nhà công tác giống chọn tạo ra các giống cà chua có những đặc điểm thích nghi với các điều kiện khí hậu khác nhau cho nên thời vụ gieo trồng cà chua có thể mở rộng ra và chúng ta có thể có cà chua ăn quanh năm. b Gieò hạt ươm cây Lượng hạt gieo là ỉ 5-2 0 g m2. Trước khi gieo hạt nên ngâm hạt trong nước ấm 40-50 C trong 3-4 giờ. Lấy ra cho vào túi vải đùng giấy dầu bao bên ngoài. Để ở chỗ ấm nhằm để thúc hạt nảy mầm. Sau 3-4 ngày rễ trắng nhú ra là có thể đem gieo vào vườn ươm. Sau khi gieo hạt đều trên mặt đất rải 1 lớp tro mỏng trên phủ một lóp rơm mỏng và tưới nhẹ đề có dủ ẩm cho hạt phát triển. Sau khi gieo hạt 31 30-40 ngày cây con có 5-6 lá có thể đem trồng ra vườn sản xuất. Muốn ươm cây con khỏe cần chú ý chăm sóc chúng trong vườn ươm. Điều quan trọng là đảm bảo đủ chất dinh dưởng đủ nước và phòng trừ sâu bệnh kịp thời cho cây con. c Làm đất lên luống Cà chua có bộ rễ phát triển mạnh ãn sâu và rộng. Vì vậy cà chua nên trồng ở các chân đất sét. Cần chọn những nơi đất cao ráo thoát nước nhất là đối với các thời vụ trồng sớm. Cày sâu ít nhất là 18-20 cm. Trổng cà chua phải lên thành luống để dề thoát nước khi mưa nhiều giữ được nước khi khó hạn và giúp cho việc chăm sóc cây được dễ dàng. Làm đất trổng cà chua có thể tiến hành theo 3 bước - Cày bừa đất để ải trong thời gian ít nhất là một tuần. Nếu có điều kiện để ải lâu hơn càng tốt. Sau đó cày bừa lại và .
