Nghề nuôi Ốc Hương được hình thành từ năm 2000 ở các tỉnh miền Trung sau thành công của đề tài nghiên cứu cấp nhà nước:” Nghiên cứu đặc điểm sinh học, kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo và nuôi thương phẩm ốc hương” của Viện nghiên cứu nuôi trồng Thuỷ sản III. | Kỹ thuật nuôi Oc Hương Nghề nuôi ôc Hương được hình thành từ năm 2000 ở các tỉnh miền Trung sau thành công của đề tài nghiên cứu cấp nhà nước Nghiên cứu đặc điếm sinh học kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo và nuôi thương phẩm ốc hương của Viện nghiên cứu nuôi trồng Thuỷ sản III. Các khu vực nuôi hiện nay chủ yếu tập trung ở Thừa Thiên Huế cảng Chân Mây đầm Lăng Cô Phú Yên sông Cầu Vũng Rô Khánh Hoà Vạn Ninh Ninh Hoà Nha Trang Cam Ranh Ninh Thuận Bình Thuận VũngTàu. Hiện nay có 3 hình thức nuôi như nuôi trong ao đất nuôi trong bể xi măng và chủ yếu là nuôi trong đăng lồng trên biển. Sản lượng nuôi đạt 8 tấn năm 2000 210 tấn 2002 70 tấn 2003 150 tấn 2004 và 400 tấn 2005 Nguyễn Thị Xuân Thu 2005 . Hiện nay có các hình thức nuôi ôc Hương sau a Nuôi trong ao đất - Chọn địa điếm nuôi Chọn nơi xây dựng ao nuôi ôc Hương vùng ven biển có nguồn nước sạch không bị nhiễm bẩn do các chất thải của các ngành sản xuất và chất thải sinh hoạt của dân cư. Các yếu tố môi trường đảm bảo yêu cầu Độ mặn cao ổn định 20-35 o thích hợp nhất 25-30 o Độ trong 30-40 cm pH 7 5-8 5 Chất đáy cát cát pha bùn cát san hô. - Thiết kế ao nuôi và chuẩn bị ao Hình 44. Ao nuôi ốc Hương Ao có dạng hình chữ nhật hay hình vuông có cống cấp và cống thoát nước độ sâu ao 1 2-1 5 m. diện tích ao từ 1000 - 1500 m2 xung quanh chân bờ được chắn bởi đăng lưới. Tiến hành bơm cạn nước ao dọn sạch rong rêu san hô tu sửa bờ ao nạo vét sạch bùn đáy san mặt bằng đáy tạo một độ dốc về phía cống. Nước có thể lấy vào ao dễ dàng theo thuỷ triều. Bón vôi 300-500 kg ha để vệ sinh sát trùng ao. Nước lấy vào ao được lọc qua hệ thống lưới chắn rác để loại trừ cá tạp và các loại địch hại khác. Ao được trang bị hệ thống quạt nước để tăng cường khí oxy khi ôc lớn và mật độ nuôi cao - Chọn giống và thả giống Giống phải đạt các tiêu chuẩn chất lượng như ốc khoẻ mạnh. Màu sắc tươi sáng bò lên nhanh khi cho ăn và vùi toàn bộ xuống cát khi ăn xong. Giống được vận chuyển bằng phương pháp vận chuyển kín túi nilon bơm oxy . Hạ nhiệt độ còn .
