Một số loại mix, short * Gin tonic * Campari w Orange * Tequila short * Whisky w coke * Rum w coke * Vodka w Orangina | 304. Cocktail dâu tây Chuẩn bị như cocktail dâu đen dùng dâu tây thay vì dâu đen 305. Cocktail Sundew - Một lượng nhỏ rượu thuốc Angostura - 1 4 gill xi-rô đường - 1 4 gill nước nho - 1 2 gill nước cam - 2 lát cam - 1 3 gill nưóc sô-đa Dùng ly trộn. Thêm rưựu thuốc Angostura xi-rô đường nước cam và nước nho. Khuấy đều rồi chđt vào cốc vại. Đổ nước sô-đa vào. Trang trí vài lát cam trên mặt ly khi dọn thức uống 76 Chướng III Cffc THỨC UÓNG KIỂU MỸ VÀ THỨC C1ỘNG MÙH H0 KHÁC CÁC THỨC UỐNG GIẢI KHÁT GỒM RƯỢU CHANH ĐƯỜNG Cobblers Các thức uống giải khát gồm rượu chanh đường chủ ỵếu được chuđn bị từ các loại rưọ u vang hay rượu mạnh. Trong đa số trường họp có thể trong ly trộn hay bình trộn đổ nửa ly bình đá đập các trường họp ngoạỉ lẹ được ghi chú trong các công thức dưới đíly. 306. Brandy Cobbler Thức uống giải khát gồm rượu chanh đường pha rượu mạnh - 1 thìa rà xi-rô đường - 1 thìa trà rưựu cam bi nâu - 1 gill rưọ u mạnh Trộn hay pha đều rồi chìít r ào một cốc vại có chứa nửa ly đá đẠp. Trang trí với vài lát cam hay chanh 307. Champagne Cobbler Thức uống giải khát gồm rượu chanh đường pha rượu champagne - 3 hay 4 lượng nhỏ Xi-rô đường - 1 hay 2 lượng nhỏ nước chanh - 2 lượng nhỏ rượu mạnh cổ 77 - 1 gill champagne Pha trong ly trộn không phải bình trộn đổ đá nửa ly đá. Khuấy nhẹ rồi chắt váo cốc vại đã đầy nửa ly đá đập. Trang trí bằng trái cây. Dùng vói một ống hút 308. Gin Cobbler Thức uống giải khát gồm rượu chanh đường pha rượu gin. Chuẩn bị như Brandy Cobbler dùng rưựu gin thay vì rượu mạnh brandy 309. Moselle Cobbler Rượu chanh đường kiểu Moselle Moselle là một vùng ở Tây Đức chuẩn bị như Champagne Cobbler dùng rượu vang tráng Moselle thay vì rượu champagne 310. Port Cobbler Rượu chanh đường kiểu Bồ Đào Nha - Nihn lượng nhỏ xi-rô đường - 1 hay 2 lượng rượu mùi - 3 4 gill rượu vang đỏ Pha đều rồi chát vào cốc vang đã đáy 12 ly đá đạp. Trang trí bàng trái cây và dùng vời 1 ống hút. 311. Whisky Cobbler Thức uống giải khát gồm rượu chanh đường pha whisky Chuẩn bị như
