Đu đủ chín là loại quả bổ dưỡng, nó chứa tới 0,6% chất đạm, 0,1% chất béo, 8,3-8,5% chất đường, 20-60% vitamine B, C. Đặc biệt chứa tới đơn vị vitamine A, cao gấp 10 lần chuối, dứa, gấp 5 lần quả bơ, ổi và gần gấp đôi xoài. Trong quả đu đủ có rất nhiều men Papain, loại men này làm mềm xương thịt. 1. Khí hậu: Cây đu đủ phát triển tốt trong điều kiện khí hậu ấm và ẩm, lượng mưa 100mm/tháng, không bị che bóng mát. Đu đủ rất nhạy cảm với nhiệt độ và ẩm. | T 7- Jl A. J J Ă - - 1 Ă Kỹ thuật trông đu đủ phân 1 Đu đủ chín là loại quả bô dưỡng nó chứa tới 0 6 chất đạm 0 1 chất béo 8 3-8 5 chất đường 20-60 vitamine B C. Đặc biệt chứa tới đơn vị vitamine A cao gấp 10 lần chuối dứa gấp 5 lần quả bơ ôi và gần gấp đôi xoài. Trong quả đu đủ có rất nhiều men Papain loại men này làm mềm xương thịt. 1. Khí hậu Cây đu đủ phát triển tốt trong điều kiện khí hậu ấm và ẩm lượng mưa 100mm tháng không bị che bóng mát. Đu đủ rất nhạy cảm với nhiệt độ và ẩm độ khi nhiệt độ cao 30-350C hoặc ẩm độ cao lượng mưa nhiều 250-300mm tháng cây sẽ sinh trưởng kém ít đậu trái. Nhiệt độ dưới 0oC làm cây chết hư hại nặng nề. Nếu khi trái chín mà khí trời lạnh không đủ nóng thì trái sẽ không ngọt. Đu đủ cũng cần nhiều mưa và mưa phân phối đồng đều. Nếu không mưa thì cần tưới nước đu đủ mới cho nhiều trái. Thiếu nước mùa nắng hoa sẽ ít đậu trái và trái non sẽ rụng nhiều. Tuy nhiên nếu quá nhiều nước thì rễ lá bị hư hại nhiều cây phát triển chậm yếu. Cây đu đủ không chịu đựng được gió to. 2. Đất đai Đu đủ dễ tính có thể trồng trên đất có độ chua thích hợp pH từ 5 5-6 5. Đất trồng đu đủ phải giàu chất hữu cơ tơi xốp đất không hoặc ít phèn thuận tiện cho việc tưới nước và thoát nước tốt khi có mưa lớn. Vùng đồng bằng phải lên líp thật cao và đường mương thoát nước phải sâu để dễ thoát nước. Chuẩn bị đất Đất trước khi trồng nên đánh luống rộng 2-2 5m. Giữa các luống có rãnh sâu 30cm để thoát nước. 3. Thời vụ Đu đủ có khả năng trổ hoa và đậu trái quanh năm tuy nhiên để hạn chế sâu bệnh có thể bố trí trồng Đu đủ vào đầu mùa mưa Tháng 4-5 . Những vùng chủ động tưới tiêu trồng vào cuối mùa mưa Tháng 10-11 4. Giống Đu đủ có nhiều loại giống khác nhau nhưng phổ biến nhất là các giống sau - Giống Hong Kong da bông Cho năng suất cao trọng lượng trái trung bình từ 2 5-3kg vỏ dày chống chịu khá với nhện đỏ và các bệnh do Virus. Thịt trái có màu vàng hàm lượng đường từ 9-10 . - Giống Đài Loan tím Năng suất rất cao trái nhiều trọng lượng trái từ 1 2-1 5 kg.
