Tỏi ta là một trong ba loại sản phẩm (cùng với ớt và hạt tiêu) giữ vai trò chính trong mặt hàng gia vị xuất khẩu của Việt Nam. Trong những năm vừa qua đã xuất khẩu tới tấn/Năm. Tuy nhiên chất lượng sản phẩm chưa cao. Nhưng có thể khắc phục được khâu giống và biện pháp canh tác. Tiếng Anh: Garlic Tên khoa học: Allium Sativum L. 1/ Đặc điểm sinh học của cây tỏi ta: Xuất xứ của hành tỏi nói chung ở các nước Trung Á. Do vậy tỏi ưa nhiệt độ mát và là cây. | Cây tỏi ta Tỏi ta là một trong ba loại sản phẩm cùng với ớt và hạt tiêu giữ vai trò chính trong mặt hàng gia vị xuất khẩu của Việt Nam. Trong những năm vừa qua đã xuất khẩu tới tấn Năm. Tuy nhiên chất lượng sản phẩm chưa cao. Nhưng có thể khắc phục được khâu giống và biện pháp canh tác. Tiếng Anh Garlic Tên khoa học Allium Sativum L. 1 Đặc điểm sinh học của cây tỏi ta Xuất xứ của hành tỏi nói chung ở các nước Trung Á. Do vậy tỏi ưa nhiệt độ mát và là cây chịu lạnh. Nhiệt độ cần thiết để cây sinh trưởng và phát triển là 18-20oC để tạo củ cần nhiệt độ 20-22o C. PH thích hợp từ 6-6 5. Đất thích hợp lá thịt nhẹ tơi xốp giàu mùn. 2 Giống tỏi - Tỏi địa phương tỏi gié tỏi trâu trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc. Các tỉnh Duyên hải miền Trung thường trồng các giống tỏi nhập nội củ to còn gọi là tỏi tây Nhóm Allium Porrum L. . - Tỏi trắng Lá xanh đậm to bản củ to đường kính củ 4-4 5 cm khi thu hoạch vỏ lụa củ màu trắng. Khả năng bảo quản kém hay bị óp. - Tỏi tía lá dày cứng màu lá xanh nhạt củ chắc và cay hơn tỏi trắng. Dọc thân gần củ có màu tía. Khi thu hoạch có màu trắng ngà. Mỗi củ có 10-11 nhánh tép đường kính củ 3 5-4 cm. Giống này có hương vị đặc biệt nên được trồng nhiều hơn giống tỏi trắng. Năng suất của 2 giống trên đạt trung bình 5-8 tấn củ khô Ha. 3 Kỹ thuật trồng a Thời vụ - Ở Đồng bằng Sông Hồng Trồng 25 9-5 10. Thu hoạch 30 1- 5 2. - Ở Khu vực miền Trung Trồng tháng 9-10. Thu hoạch tháng 1-2. b Làm đất bón phân trồng củ - Đất trồng tỏi phải thoát thuỷ tốt. Luống rộng 1 2-1 5 cm rãnh 0 3 cm. Sau khi lên luống rạch hàng bón phân mỗi luống trồng 6 hàng khoảng cách 20 cm. - Bón phân Cho 1 Ha 20 tấn phân chuồng 300 Kg đạm Urê 500 Kg Super lân 240 Kg Sulfat Kali. Đất chua cần bón thêm vôi bột. Khối lượng vôi tuỳ độ chua của đất. Toàn bộ vôi bột phân chuồng lân và 1 3 số đạm kali dùng để bón lót. Rải đều theo hàng và trộn kỹ. Số đạm và kali còn lại dùng để bón thúc. - Trồng củ Tỏi giống chọn những nhánh từ củ lượng củ 12-15 gam có 10-12 nhánh.
