I. Giới thiệu: Cây mãng cầu xiêm chủ yếu được trồng ở Nam Bộ và rãi rác ở Nam Trung Bộ. Mãng cầu xiêm là thực phẩm qúi nhờ giàu chất khoáng: lân, canxi và rất nhiều Vitamin B 1, B2,P,C có vị chua ngọt rất ngon khi làm nước sinh tố rất thích hợp cho người Phương Tây nhưng không thích hợp với khẩu vị người Á Ðông. Hiện nay ở Việt Nam đã đóng hộp được nước quả mãng cầu xiêm. Trái mãng cầu xiêm lớn hơn mãng cầu ta rất nhiều, nặng trung bình từ 1-2 kg có. | TKTl 1 Jl V J J A TW It Ă Những kỹ thuật trông Mãng câu xiêm I. Giới thiệu Sij Cây mãng cầu xiêm chủ yếu được SCx . trông ở Nam Bộ và rãi rác ở Nam Trung Bộ. Mãng cầu xiêm là thực phẩm qúi nhờ giàu chất khoáng lân canxi và rất nhiều Vitamin B 1 B2 P C có vị chua ngọt rất ngon khi làm nước sinh tố rất thích hợp cho người Phương Tây nhưng không thích hợp với khẩu vị người Á Đông. Hiện nay ở Việt Nam đã đóng hộp được nước quả mãng cầu xiêm. Trái mãng cầu xiêm lớn hơn mãng cầu ta rất nhiều nặng trung bình từ 1-2 kg có khi lớn hơn nữa vỏ ngoài nhẵn chỉ phân biệt múi nọ với múi kia nhờ mỗi múi có một cái gai cong mềm vì vậy còn có tên là mãng cầu gai. II. Đặc điểm sinh thái Lượng mưa thích hợp cho mãng cầu xiêm là mm chịu hạn và lạnh kém hơn mãng cầu ta. Độ pH thích hợp từ 5 0-6 5. Ở vùng đất mặn hoặc nhiễm mặn có độ pH thấp và chịu ảnh hưởng của thủy triều người ta trông mãng cầu ghép trên gốc bình bát các nơi khác người ta trông mãng cầu xiêm bằng hạt. III. Giống và đặc điểm thực vật Mãng cầu xiêm thuộc loại cây tiểu mộc cao 6-8 m tán lá xanh quanh năm hoa ở thân hay các nhánh già hoa lớn. Hiện nay ở Nam bộ có hai thứ mãng cầu Mãng cầu xiêm ngọt và chua. Thứ ngọt lá và quả thường nhỏ hơn thứ chua giá cao hơn. Nhưng thứ chua có năng suất cao dễ bán và làm mứt hay kẹo dễ hơn. IV. Kỹ thuật trồng 1. Nhân giống Đối với mãng cầu xiêm khi trồng tùy theo điều kiện đất đai cụ thể từng nơi mà chúng ta có thể ghép hoặc trồng bằng hạt. Nếu đất nhiễm mặn hoặc phèn mặn ngập nước theo thủy triều thì trồng mãng cầu ghép trên gốc bình bát. Các vùng khác thì trồng bằng hột hoặc chiết sau 2-3 năm sẽ cho trái . 2. Khoảng cách trồng Nên trồng khoảng cách 3 x3 m một số nơi trồng 2 5 x2 5 m. 3. Phân bón Cần bón cân đối NPK nên chọn các loại phân 10-10-10 với loại phân trên năm 1 bón 100g năm thứ 2 bón 400 g năm thứ 3 bón 800g năm thứ 4 bó 1 2 kg cây. Khi cây lớn bon gia giảm từ 2-3 kg cây năm. Nếu đất xấu hoặc trên đất cát nên bổ sung thêm 10-20 kg phân chuồng cây năm. Chia làm 2-3 lần
