Mồng tơi hay mùng tơi có tên khoa học là Basella alba L., thuộc họ Mồng tơi (Basellaceae). Đây là loại cây dây leo quấn, mập và nhớt, sống hàng năm hay hai năm. Lá dày hình tim, mọc xen, đơn, nguyên, có cuống. Cụm hoa hình bông mọc ở kẽ lá, màu trắng hay tím đỏ nhạt. Quả mọng, nhỏ, hình cầu hoặc trứng, dài khoảng 5-6 mm, màu xanh, khi chín chuyển màu tím đen. Mồng tơi là cây rau mùa hè, nhiệt độ thích hợp 25-30°C. Cây mồng tơi mọc nhanh, dây có thể dài đến 10. | Kỹ thuật trông rau mông tơi an toàn Mông tơi hay mùng tơi có tên khoa học là Basella alba L. thuộc họ Mông tơi Basellaceae . Đây là loại cây dây leo quấn mập và nhớt sống hàng năm hay hai năm. Lá dày hình tim mọc xen đơn nguyên có cuống. Cụm hoa hình bông mọc ở kẽ lá màu trắng hay tím đỏ nhạt. Quả mọng nhỏ hình cầu hoặc trứng dài khoảng 5-6 mm màu xanh khi chín chuyển màu tím đen. Mồng tơi là cây rau mùa hè nhiệt độ thích hợp 25-30 C. Cây mồng tơi mọc nhanh dây có thể dài đến 10 m. Về thành phần dinh dưỡng trong 100g phần ăn được cho ta 14 kcal 580 mg Vitamin A 72mg Vitamin C và các chất khoáng vi lượng. Công dụng Theo đông y mồng tơi có vị chua ngọt không độc tính lạnh có tác dụng giải độc thanh nhiệt nhuận tràng. Rau mồng tơi chữa được nhiều loại bệnh như táo bón đái dắt kiết lỵ là loại rau tốt cho người tiểu đường trị núm vú sưng trị tiểu buốt tăng sữa cho sản phụ sau sinh trị vết thương trị đau nhức xương khớp chữa yếu sinh lý ở nam giới và chữa di hoạt tinh rất hiệu quả nước ép từ quả dùng trị đau mắt và làm đẹp da. Kỹ thuật trồng mồng tơi cần chú ý Thời vụ Mồng tơi được gieo trồng chủ yếu trong vụ xuân và thu hoạch suốt vụ hè thu. Gieo trồng từ đầu tháng 3 đến tháng 5 thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 9. Tuy nhiên ở các tỉnh phía Nam có thể trồng quanh năm. Giống Có 3 loại giống mồng tơi phổ biến trong sản xuất như mồng tơi trắng có phiến lá nhỏ thân mảnh thân và lá có màu xanh nhạt. Mồng tơi tía có phiến lá nhỏ thân và gân lá có màu tím đỏ và mồng tơi lá to nhập từ Trung Quốc lá dày màu xanh đậm phiến lá to thân mập thường được trồng dày để dễ cắt tỉa cành non ít nhớt và cho năng suất cao. Làm đất Chọn loại đất thịt nhẹ thịt trung bình đất cát pha độ pH từ 6 0-6 7. Đất cày bừa kỹ làm sạch cỏ trước khi gieo trồng. Làm luống rộng 1-1 2m rãnh luống rộng 0 2-0 3m và cao 25-30cm. Mật độ khoảng cách Có thể gieo thẳng theo hàng hoặc gieo cây con rồi tỉa cấy khi có 2-3 lá thật. Khoảng cách khoảng 20-25cm x 20cm 1 cây. Mật độ 16 5 vạn cây ha lượng hạt gieo khoảng 20-21
