Nước ta có những thuận lợi rất cơ bản để phát triển nghề nuôi nhuyễn thể, đó là: - Diện tích vùng triều, eo vịnh, đầm phá ven biển, khu vực cửa sông, . rất lớn. Nhiều vùng rất thích hợp cho phát triển nuôi các đối tượng nhuyễn thể có giá trị kinh tế. | - Công nghệ xử lý VSATTP: Sản phẩm ĐVTM được ăn chủ yếu dưới dạng tươi sống hay tái chín nên khâu VSATTP hết sức quan trọng đặc biệt đối với thị trường nước ngoài. Tuy nhiên, sản phẩm ĐVTM Việt Nam thời gian qua được tiêu thụ chủ yếu ở thị trường trong nước, vệ sinh an toàn thực phẩm chưa được chú ý nhiều. Ngoài sự yếu kém về công nghệ, ý thức của người sản xuất Việt Nam còn là một nguyên nhân làm cho chất lượng sản phẩm thấp kém. Duy nhất chỉ có đối tượng hầu là được áp dụng công nghệ Ozone công suất cao để loại bỏ tạp chất (Công ty Nuôi trồng Thủy sản và Thương mại Viễn Thành (Bà Rịa-Vũng Tàu) đã áp dụng công nghệ này và được các đối tác đánh giá rất cao). Với đối tượng nghêu, ngao, người dân chỉ xử lý bằng cách sau thu hoạch ngâm vào nước một thời gian để chúng nhả tạp chất và đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng trong nước hay ngoài nước. Cùng với sự hạn chế trong công nghệ chế biến sản phẩm sau thu hoạch, đây là những rào cản lớn trong việc đưa sản phẩm ĐVTM của nước ta tiếp cận với thị trường thế giới [7].
