Loại thứ hai là chè đồn điền, cây thấp, lá nhỏ, thường phải ủ rồi mới nấu nước. Hạng nhất là chè búp, có khi gọi văn vẻ là "chè bạch mao" hay "chè bạch tuyết" nếu búp có lông tơ trắng. Hạng nhì là hai lá chè kế. Lá thứ tư, thứ năm là chè hạng ba. Những lá dưới nữa thì dùng làm chè mạn, rẻ hơn cả. | Đốn trẻ lại Đối với nương chè già đã qua nhiều lần đốn đạu đốn each mặt đất 10 - 15cm nhằm thay thê toàn bộ khung tán cũ của cây. Thời vụ đôn Từ trung tuần tháng 12 đến hết thángl. 7. Phòng trừ sâu bệnh cho chè a Nhóm hại đọt - Bọ xít muỗi xuất hiện từ tháng 8-11 Dùng thuốc Karate 0 05 Sumicidin 0 1 . - Rầy xanh xuất hiện tháng 3-4 và tháng 9-11 Dùng Padan 0 2 Sumicidin 0 1 Karate 0 05 Trebon 0 1 . - Bọ cánh tơ xuất hiện từ tháng 6-9 Dùng thuốc Trebon Karate sumicidin. - Bệnh phồng lá chè Dùng Boóc đô 1 . - Sâu hại lá già thường gặp là sâụ chùm và sâu róm Dùng Basudin 0 2 Karate Trebon Sumicidin. -Nhện đỏ xuất hiện từ tháng 4-6 Dùng Kentan 0 1 và Daniton 0 1 . b Sâu bệnh hại thân cành rễ Bao gồm Mổì sâu đục thân gốc chè con 57 bệnh sùi cành. Sâu hại quả có bọ xít hoa xuất hiện từ tháng 7-8 Dùng lindan 0 1 . c Để hận chế tác hại của sâu bệnh cần tiến hành các biện pháp sau - Vệ sinh nương chè bón phân hợp lý thay đổi thời vụ đôh thường xuyên ngắt bỏ đọt chè bị sâu bệnh. - Dùng các loại vi sinh vật có ích như Bọ rùa chuồn chuồn bọ ngựa ong mắt đỏ nấm ký sinh sâu non. - Dùng ánh sáng đèn mạnh để bẫy rầy xanh bướm. . - Căn cứ vào tính chất của từng loại thuốc để quyết định ngày phun nhằm loại trừ dư lượng thuốc còn lại trong búp chè. 10. Chăm sồc chè Shan a Chăm sóc 3 năm đầu Hàng năm phát cây xối cỏ xung quanh gốc 3 lần vào tháng 3 6 9. Kết hợp xăm đất xung quanh gốc làm cho lốp đất mặt tơi xốp giữ ẩm cho gôc chè. Bón phân NPK 0 6kg cây chia làm 3 lần mỗi làn 0 2kg bón sau thời gian xới cỏ xăm xỉa đất. 58 b Chăm sóc chè thời kỳ thư hoạch từ năm thứ 4 trở đi Mỗi năm phất cây làm cỏ xung quanh gổc 3 lần vào tháng 3 6 9. Kểt hợp bón phân NPK mỗi lần 0 5kg gốc. V. THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN 1. Hái chè trong thời kỳ kiến thiết cơ bản - .Chè 1 tuổi từ tháng 10 bấm ngọn những cây có độ cao từ 60cm trỏ lên. - Chè 2 tuổi Những cây to khoẻ hái những búp cách mặt đất từ 50cm trỏ lên. 2. Hái chè kinh doanh Hái 1 tôm 2 - 3 lá non khi trên tán có 30 số búp tiêu chuẩn cách 10 ngày hái .
