Hành - vị thuốc Hành là một gia vị được dùng để ướp các loại thịt cá, tôm, cua,. ức chế các vi khuẩn gây bệnh, tạo hương vị thơm ngon cho món ăn, nhất là thịt lợn nên trong dân gian đã có câu: “Thịt lợn một giành, không hành không ngon” hay “Con lợn ủn ỉn mua hành cho tôi”. Đặc biệt hơn, hành còn vị thuốc hay dùng trong trị liệu nhiều bệnh chứng mà tiêu biểu là chữa cảm mạo. Năm mới xin tản mạn đôi điều về cây hành giúp mọi người cùng giải trí đầu xuân,. | Al 1 Ẩ Hành - vị thuôc Hành là một gia vị được dùng để ướp các loại thịt cá tôm cua . ức chế các vi khuẩn gây bệnh tạo hương vị thơm ngon cho món ăn nhất là thịt lợn nên trong dân gian đã có câu Thịt lợn một giành không hành không ngon hay Con lợn ủn ỉn mua hành cho tôi . Đặc biệt hơn hành còn vị thuốc hay dùng trong trị liệu nhiều bệnh chứng mà tiêu biểu là chữa cảm mạo. Năm mới xin tản mạn đôi điều về cây hành giúp mọi người cùng giải trí đầu xuân song biết đâu cũng có khi cần đến. Cây hành Allium fistulosum L. còn gọi là hành ta hay tên thuốc gọi là thông bạch. Hành là một loại gia vị phổ biến rất cần thiết trong việc chế biến thức ăn. Hầu như tất cả các món ăn đều sử dụng đến hành như kho xào nấu canh chiên chưng làm chả. Đông y cũng cho rằng hành có vị cay tính nóng tác dụng làm ra mồ hôi thông khí hoạt huyết lợi tiểu trợ tiêu hoá sát trùng an thai. Thường dùng chữa cảm lạnh nhức đầu sổ mũi ăn uống khó tiêu đầy bụng lạnh bụng. Dùng ngoài giã nát đun sôi để rửa các vết thương vết loét chàm eczema viêm da. Hiện nay các nhà khoa học ghi nhận hành có tác dụng kích thích thần kinh làm tăng sự bài tiết dịch tiêu hoá ngừa ký sinh trùng đường ruột giúp cơ thể phòng chống ung thư hệ hô hấp và tiêu hoá giảm cholesterol trong máu. Cũng như tỏi hành được dùng để ướp các loại thịt cá tôm cua . ức chế các vi khuẩn gây bệnh tạo hương vị thơm ngon cho món ăn. Hành được dùng để chữa các bệnh thông thường. Thật vậy sau đây xin giới thiệu một số cách tiêu biểu sử dụng hành phối hợp với các thứ khác để trị bệnh. Đề phòng trị dịch cúm Hành 50g tỏi 25g nấu với 1 lít nước sôi 10 phút chia 2 lần uống trong ngày. Chữa cảm lạnh nhức đầu sổ mũi sốt không ra mồ hôi ho có đàm người ớn lạnh Gừng tươi 15 - 20g hành cả củ và lá 12 - 15g. Hai thứ rửa sạch nấu .
