Ảnh hưởng của bò và bệnh “Bò điên” ở người

Trong một vài năm trở lại đây, vụ xem thường sức khỏe người tiêu dùng gây phẫn nộ dư luận vì nguyên liệu quá đắt đưa vào sử dụng nước giải khát, sữa tươi nguyên chất nhưng hoàn toàn chưa phải nguyên chất Gần đây, người tiêu dùng thật sự bối rối vì không biết nên ăn cái gì để không bị ung thư. Vì nước tương được dùng nêm, nếm, ăn sống hằng ngày mà còn độc như thế thì còn biết ăn gì. Điều đáng nói là toàn bộ nước tương “đen” đều do các doanh nghiệp trong. | Ảnh hưởng của bò và bệnh Bò điên ở người Trong một vài năm trở lại đây vụ xem thường sức khỏe người tiêu dùng gây phẫn nộ dư luận vì nguyên liệu quá đắt đưa vào sử dụng nước giải khát sữa tươi nguyên chất nhưng hoàn toàn chưa phải nguyên đây người tiêu dùng thật sự bối rối vì không biết nên ăn cái gì để không bị ung thư. Vì nước tương được dùng nêm nếm ăn sống hằng ngày mà còn độc như thế thì còn biết ăn gì. Điều đáng nói là toàn bộ nước tương đen đều do các doanh nghiệp trong nước sản xuất và trong số đó nhiều nhãn hiệu được bình chọn là Hàng Việt nam chất lượng cao . Trong tình hình dịch cúm gia cầm đang bùng phát và ảnh hưởng đến sức khỏe con người vấn đề an toàn đến sức khỏe và tính mạng của người tiêu dùng cần được quan tâm. là cấp bách. Ở đây chúng tôi đề cập đến căn bệnh Bò điên hay còn được gọi là Mad cow hoặc BSE Bovine spongiform encephalopathies theo giới khoa học. Có lẽ hai từ Bò điên cũng không xa lạ đối với người tiêu dùng chúng ta. Nó được nhắc đến cách đây mấy thập niên. Vậy mà cho đến nay không một chỉ tiêu nào để đánh giá chất lượng của bò nguồn gốc thịt bò sữa bò từ đâu Khổ nỗi là các sản phẩm từ bò lại được dùng hàng ngày của người tiêu dùng. Phải chăng căn bệnh bò điên chỉ xảy ra ở bò Trong bài này chúng tôi muốn nói rõ đặc điểm của căn bệnh bò điên và nhấn mạnh rằng bệnh bò điên cũng lây lan sang con người chúng ta. Bò điên là một trong những bệnh não tạo những khoảng trống như bọt ở trong não và được gọi tắt là TSE Transmissible spongiform encephalopathies . TSE bao gồm cả các bệnh như Creutzfeldt-Jakob disease CJD bệnh nhiễm trùng quen thuộc gây chết người FFI Fatal familial infection . Những triệu chứng của BSE như sự thay đổi về hành vi khả năng hiểu biết sự bất thường về xúc giác và thính giác run cơ và mòn răng. Nó dẫn đến những rối loạn thoái hóa thần kinh gây chết ở người và động vật liên quan với một sự tích lũy của những dạng bất thường của Prion trong tế bào thần kinh. Thông thường các tác nhân gây bệnh truyền nhiễm thường