Khác với trứng gà, trứng vịt hay trứng chim cút., những người dùng trứng ngỗng hầu hết chỉ là phụ nữ mang thai. Nhiều phụ nữ cho biết họ chẳng có hứng thú gì khi ăn trứng ngỗng vì nó không ngon, mùi vị lại rất ngang. Mặt khác giá một quả trứng ngỗng khá đắt, có khi bằng giá cả chục quả trứng gà. Do kén khách nên phần lớn người nuôi ngỗng thường ấp trứng để nuôi lấy thịt chứ ít nơi chuyên nuôi ngỗng đẻ để bán trứng. Hơn nữa loài ngỗng thường hay chết dịch hàng. | Trứng ngỗng. bổ đến đâu Khác với trứng gà trứng vịt hay trứng chim cút. những người dùng trứng ngỗng hầu hết chỉ là phụ nữ mang thai. Nhiều phụ nữ cho biết họ chẳng có hứng thú gì khi ăn trứng ngỗng vì nó không ngon mùi vị lại rất ngang. Mặt khác giá một quả trứng ngỗng khá đắt có khi bằng giá cả chục quả trứng gà. Do kén khách nên phần lớn người nuôi ngỗng thường ấp trứng để nuôi lấy thịt chứ ít nơi chuyên nuôi ngỗng đẻ để bán trứng. Hơn nữa loài ngỗng thường hay chết dịch hàng loạt nên không được nông dân ưa chuộng như các loại gia cầm khác. Do vậy trứng ngỗng ngày càng trở thành của quý. TRỨNG NGỖNG - MẶT HÀNG QUÝ TỘC Không biết từ bao giờ chị em phụ nữ mang thai đều được nghe nói đến công dụng vượt trội của việc ăn trứng ngỗng so với các loại trứng thông dụng khác như trứng gà trứng vịt. Giờ đây trứng ngỗng đang được coi là một loại thức ăn bổ dưỡng quý hiếm thậm chí nhiều người còn truyền nhau bí quyết nếu muốn sinh con gái thì ăn 9 quả trứng ngỗng còn nếu muốn có con trai thì ăn 7 quả . Ngoài quan niệm có thể dùng trứng ngỗng để ấn định giới tính cho con nhiều người cho rằng trứng ngỗng rất bổ giàu calcium nên khi mang thai nếu ăn trứng ngỗng sẽ sinh con khỏe mạnh thông minh hơn. Điều này khiến trứng ngỗng từ chỗ rất ít người biết đến đã trở thành mặt hàng cao cấp được bán với giá trên trời . Phải chăng người ta lợi dụng tâm lý của những phụ nữ sắp làm mẹ muốn dành cho con mình tất cả những gì tốt đẹp nhất mà vẽ vời để trục lợi Không ít người cho biết chỉ vì chiều mẹ chồng lại nghe nhiều người khuyên là dùng trứng ngỗng bổ nhiều dinh dưỡng ăn vào sẽ sinh con khỏe mạnh thông minh. nên cứ nhắm mắt mà ăn chứ thật ra chẳng thấy ngon lành gì Mỗi lần cố gắng lắm mới ăn hết được một quả vì có mùi rất ngang. Khó ăn là vậy nhưng hiện nay việc tìm trứng ngỗng không phải dễ. Cách đây 1-2 năm ở Hà Nội hầu như không có mặt hàng này. Người nào muốn mua phải gửi tận miền Nam mang ra. Đặc biệt vào mùa hè nóng nực rất khó tìm mua trứng ngỗng vì ngỗng thường chỉ đẻ vào mùa .
