Đặt vấn đề: Hiện nay hóa chất bảo vệ thực vật đang là mối hiểm họa cho môi trường và sức khỏe con người, mọi người dân mong muốn có được nguồn rau an toàn sử dụng để bảo đảm sức khỏe cho bản thân và cho cộng đồng. Mục tiêu nghiên cứu: Đánh giá mức độ ô nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật trong rau xanh. | ĐÁNH GIÁ DƯ LƯỢNG HÓA CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬT TRONG RAU XANH TÓM TẮT Đặt vấn đề Hiện nay hóa chất bảo vệ thực vật đang là mối hiểm họa cho môi trường và sức khỏe con người mọi người dân mong muốn có được nguồn rau an toàn sử dụng để bảo đảm sức khỏe cho bản thân và cho cộng đồng. Mục tiêu nghiên cứu Đánh giá mức độ ô nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật trong rau xanh. Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu cắt ngang. Lấy mẫu rau xanh theo thường quy 5431 2001 QĐ - BYT. Phương pháp xử lý và phân tích mẫu dựa theo hướng dẫn của Trung tâm Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 3 TTTCĐLCL 3 và Trung tâm Thí nghiệm Hoá lý thành phố Hồ Chí Minh. Sử dụng bộ chuẩn Supelco do Mỹ sản xuất gồm gốc clo hữu cơ có 17 cấu tử và gốc lân hữu cơ có 6 cấu tử tổng cộng 23 cấu tử. Kết quả Dư lượng HCBVTV gốc clo hữu cơ và lân hữu cơ tìm thấy trong rau ăn lá rau ăn trái rau ăn củ ở 4 điểm nghiên cứu đều có tỷ lệ nhiễm là 61 2 và mẫu có dư lượng HCBVTV vượt tiêu chuẩn cho phép là 6 8 . Dư lượng HCBVTV gốc Clo hữu cơ thấp nhất là 0 011ppb gốc Lân hữu cơ mẫu có dư lượng thấp nhất là 0 128 ppb. Dư lượng HCBVTV gốc Clo hữu cơ cao nhất là 65 210 ppb dư lượng HCBVTV gốc Lân hữu cơ cao nhất là 754 663 ppb cao hơn tiêu chuẩn cho phép 15 1 lần. Kết luận Chất lượng nguồn rau xanh ở thành phố PleiKu - Gia Lai Buôn Ma Thuột- Đăk Lăk và thị xã Kon Tum - Kon Tum Gia Nghĩa- Đăk Nông có dư lượng HCBVTV gốc clo hữu cơ và lân hữu cơ vượt tiêu chuẩn cho phép của Bộ Y tế chưa an toàn cho sức khoẻ cộng đồng. ABSTRACT INVESTIGATION AND EVALUATION ON PESTICIDE RESIDUES IN GREEN VEGETABLES IN TWO CITIES AND TWO TOWNS OF 4 PROVINCES OF TAY NGUYEN Bui Vinh Dien et al Y Hoc TP. Ho Chi Minh Vol. 12 - Supplement of No 4 - 2008 297 - 302 Background Nowadays pesticide is the danger for environment and people s health. We desire to consume safe green vegetables in order to protect oursself. Objectives Investigate and evaluate on pesticide residues in green vegetables in two cities and two towns of 4 provinces of Tay Nguyen. Method Cross .
