Óc và Tủy có phải là thức ăn bổ dưỡng ? Bấy lâu nay nhiều người trong chúng ta thường có quan niệm rằng: “ Ăn gì bổ nấy”. Ví dụ ăn óc thì bổ óc, ăn óc giúp trẻ thông minh, người lớn, người già ăn óc thì chống được bệnh đau đầu, hay ăn tim thì bổ tim, ăn thận (bầu dục) thì bổ thận Điều đó có thật sự đúng như vậy không? Về mặt khoa học, muốn biết một loại thực phẩm nào đó có thực sự là bổ, là tốt đối với cơ thể hay không. | Óc và Tủy có phải là thức ăn bổ dưỡng Bấy lâu nay nhiều người trong chúng ta thường có quan niệm rằng Ăn gì bổ nấy . Ví dụ ăn óc thì bổ óc ăn óc giúp trẻ thông minh người lớn người già ăn óc thì chống được bệnh đau đầu hay ăn tim thì bổ tim ăn thận bầu dục thì bổ đó có thật sự đúng như vậy không Về mặt khoa học muốn biết một loại thực phẩm nào đó có thực sự là bổ là tốt đối với cơ thể hay không chúng ta phải biết được thành phần và hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong thực phẩ m là bao nhiêu Thành phần các chất dinh dưỡng có trong 100g một số loại thực phẩm T Ch C Ca Phố S Vit B- B- PP C ê ất h nx tph ắt ami 1 2 n đạ ất i o n m m T P m g b é o g m g mg m g A m cg m g m g g g Ó 9 9 7 311 1 - 0 0 2 - c 5 6 1 2 8 lợ 4 n T 2 3 8 ủ y lợ n 2 2 G 18 3 7 333 1 600 0 2 1 1 a 8 6 2 0 4 4 6 8 n 2 lợ n G 16 3 21 260 8 696 0 1 1 7 a 2 4 2 0 3 6 0 n 8 3 4 g à Ti 15 3 7 213 5 8 0 0 5 - m 1 2 9 3 4 7
