Gà rán và nguy cơ béo phì Khi xã hội phát triển nhu cầu con người cũng tăng theo, đặc biệt là vấn đề ăn uống. Ở nước ta hiện nay bên cạnh những quán cơm bình dân, những nhà hàng sang trọng thì một loạt các cửa hàng, cửa hiệu fast- food ra đời trong đó có sự góp mặt đáng kể của các cửa hiệu gà rán nổi tiếng thế giới như KFC, Lotteria, BBQ, Jollibee, Kentucky đã đáp ứng một phần nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng trong cuộc sống hiện đại. Tuy nhiên đó cũng. | Gà rán và nguy cơ béo phì Khi xã hội phát triển nhu cầu con người cũng tăng theo đặc biệt là vấn đề ăn uống. Ở nước ta hiện nay bên cạnh những quán cơm bình dân những nhà hàng sang trọng thì một loạt các cửa hàng cửa hiệu fast- food ra đời trong đó có sự góp mặt đáng kể của các cửa hiệu gà rán nổi tiếng thế giới như KFC Lotteria BBQ Jollibee đáp ứng một phần nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng trong cuộc sống hiện đại. Tuy nhiên đó cũng chính là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng béo phì ở trẻ em và người lớn hiện nay. Nhộn nhịp thị trường gà rán Những người khoái khẩu món gà rán chắc chắn không thể không biết đến những thương hiệu nổi tiếng như KFC BBQ Lotteria Pollito s . Cùng là món gà rán nhưng mỗi hãng lại có một cách chế biến hương vị riêng và cung cách phục vụ khác nhau nên thu hút khá nhiều khách hàng không chỉ là giới trẻ mà còn cả những người cao tuổ i. Đặc điể m chung của món gà rán là xuất phát từ phương Tây thuộc nhóm đồ ăn nhanh giàu chất đạm chất béo ít vitamin và chất xơ nhưng lại tiện dụng dễ ăn tiết kiệm được nhiều thời gian và cũng không quá đắt. Trung bình một suất gà rán có giá từ trở lên. Do vậy không chỉ những người có thu nhập cao mà ngay cả giới học sinh sinh viên cũng có thể thường xuyên thưởng thức món ăn này. Nắm bắt được thị hiếu của người tiêu dùng trong mấy năm trở lại đây thị trường gà rán ở nước ta ngày càng nhộn nhịp và sôi động hơn với xuất hiện của các hãng nổi tiếng từ KFC của Mỹ đến BBQ Lotteria của Hàn Quốc và hàng loạt các thương hiệu khác đang ồ ạt mọc lên. Tuy nhiên gà rán là một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng chất béo do đó nếu dùng quá nhiều sẽ tiềm ẩn nguy cơ bệnh tật rất lớn. Nguy cơ béo phì Món gà rán đa phần được chế biến bằng cách chiên trong chảo ngập dầu nên hàm lượng chất béo là rất lớn. Theo tính toán một đùi gà rôti cung cấp khoảng .
