Sản xuất lương thực tập trung ở qui mô hộ gia đình với diện tích đất canh tác nhỏ và các khâu canh tác cũng như các hoạt động sau thu hoạch chủ yếu vẫn theo phương pháp truyền thống. | ChuongtrinhphattrienNNvanongthonQuangNgai RUDEP Viện cơ diên nòng nghiệp và còng nghé sau thu hoạch - VIAEP Chế biên và bảo quản nông sản Phần thiết bị và máy móc Quảng Ngai 2004 Mục lục Trang Lời giới thiệu .2 Công cụ tẽ 1. èng tẽ ngô đơn giản 2. Công cụ tẽ ngô quay tay TNQT .4 Công cụ và máy nghiền 1. Máy nghiền ND - 2. Công cụ nghiền quay tay Ph ơng pháp làm khô làm sạch và bảo quản nông sản .9 1. Ph ơng pháp làm Lều sấy đối l u Máy sấy nông sản đơn giản 2. công cụ làm sạch 3. bảo quản hạt trong thùng chứa đơn Thùng chứa đơn Thiết bị bảo quản nông sản Bơm n ớc giếng sâu thăng long - Công cụ thái lát 1. Công cụ thái lát sắn quay 2. Công cụ thái lát sắn dạp 1 Lời giới thiệu Thực hiện chính sách đổi mới sản xuất lương thực nước ta đã đạt được những thành tựu nổi bật. Từ một nước thiếu lương thực Việt Nam đã trở thành nước xuất khẩu gạo lớn trên thế giới. Sản xuấ t lương thực chủ yếu tập trung ở qui mô hộ gia đình với diện tích đất canh tác nhỏ và các khâu canh tác cũng như các hoạt động sau thu hoạch chủ yếu vẫn theo phương pháp truyền thống cùng với những bấ t cập về công nghệ và thiết bị trong các khâu khác nhau của quá trình thu hoạch và sau thu hoạch gây ra những tổn thất lớn cả về lượng và chấ t. Một số tài liệu đã công bố tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch của thóc từ 16 trở lên. Để giảm tổn thất sau thu hoạch và giảm cường độ lao động của người nông dân một số công cụ và máy móc đã được các Viện nghiên cứu và các cơ sở chế tạo chuyển giao vào sản xuất. Tuy vậy công nghệ và thiết bị còn ở mức rất hạn hẹp do người lao động thiếu thông tin hiểu biết và khả năng mua sắm đặc biệt là đối với các hộ nghèo ở vùng miền núi vùng sâu vùng xa và các hải đảo. Với tiêu chí xoá đói giảm nghèo cho tỉnh Quảng Ngãi Cơ quan Phát triển Quốc tế úc AusAID đã tài trợ một khoản kinh phí lớn cho Tỉnh. Ban Quản lý Chương trình Phát triển Nông .
