Chương 5 SẢN XUẤT VÀ SỬ DỤNG THỨC ĂN CHO BÒ . THIẾT LẬP ĐỒNG CỎ CHĂN THẢ Trong chăn nuôi quảng canh, thức ăn thô cho trâu bò chủ yếu là cỏ tự nhiên, cỏ dại mọc ven đường, trong rừng, trên đất hoang không trồng trọt và phụ phẩm cây trồng sau thu hoạch. Cỏ tự nhiên có rất ít cây cỏ họ đậu, vì vậy thành phần protein của thảm cỏ rất thấp. Các bãi chăn tự nhiên với các giống cỏ tự nhiên không được quản lí và chăm sóc vì vậy thảm cỏ thoái hóa dần, năng xuất. | Chương 5 SẢN XUẤT VÀ SỬ DỤNG THỨC ĂN CHO BÒ . THIẾT LẬP ĐÒNG CỎ CHĂN THẢ Trong chăn nuôi quảng canh thức ăn thô cho trâu bò chủ yếu là cỏ tự nhiên cỏ dại mọc ven đường trong rừng trên đất hoang không trồng trọt và phụ phẩm cây trồng sau thu hoạch. Cỏ tự nhiên có rất ít cây cỏ họ đậu vì vậy thành phần protein của thảm cỏ rất thấp. Các bãi chăn tự nhiên với các giống cỏ tự nhiên không được quản lí và chăm sóc vì vậy thảm cỏ thoái hóa dần năng xuất và chất lượng thấp không đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng cho những giống gia súc đã được cải tiến có năng suất cao. Nuôi bò lấy thịt theo phương thức nuôi nhốt trồng cỏ thâm canh thu cắt cấp tại chuồng sẽ tăng thêm chi phí cắt cỏ và vận chuyển cỏ do vậy mà tăng chi phí sản xuất và giảm lợi nhuận. Nuôi bò thịt theo phương thức chăn thả trên đồng cỏ là chính kết hợp với bổ sung thêm thức ăn tại chuồng là hợp lí hơn cả. Vì vậy nuôi bò thịt phải gắn liền với thiết kế và quản lí đồng cỏ chăn thả. Có ba cách thiết lập đồng cỏ chăn thả phổ biến - Đưa thêm vào bãi chăn thả tự nhiên một số giống cỏ có năng suất và chất lượng tốt hơn như cỏ Ruzi cỏ Stylo Pangola. kết hợp với bón phân chăm sóc và quản lí chăn thả khoa học. Cách này áp dụng cho bãi chăn có chất lượng thảm cỏ trung bình và khá. - Thay thế hoàn toàn thảm cỏ hiện có bằng trồng mới các giống cỏ năng suất cao chất lượng tốt hơn. Thu cắt lứa đầu từ lứa 2 đưa bò vào chăn thả. Cách này áp dụng cho bãi chăn có thảm cỏ chất lượng kém. - Thiết lập đồng cỏ mới từ chuyển đổi đất trồng cây lương thực cây công nghiệp kém hiệu quả. Một ha đồng cỏ chăn thả chăm sóc tốt một năm thu được 80-100 tấn cỏ tương đương 15-18 tấn vật chất khô. Nếu bán cỏ tại ruộng có thể chỉ thu được 15-20 triệu đồng nhưng khi nuôi bò chăn thả thì lượng thức ăn này đủ sản xuất ra 1 5 tấn thịt bò tương đương với giá trị khoảng 40 triệu đồng. Khi trồng mới đồng cỏ chăn thả thì phương pháp gieo hạt là đơn giản hơn cả. Hầu hết các giống cỏ đều cho hạt. Cũng có khi trồng bằng thân như cỏ Ruzi hoặc trồng bằng thân bụi
