Nuôi bò thịt Chương 7 NUÔI DƯỠNG BÒ THỊT Để chăn nuôi bò đạt hiệu quả chúng ta cần hiểu cấu tạo chức năng cũng như quá trình tiêu hóa thức ăn của các phần trong ống tiêu hóa của con vật. . CƠ QUAN TIÊU HÓA VÀ SỰ TIÊU HÓA THỨC ĂN Ở BÒ Trâu, bò, dê, cừu là những động vật nhai lại, có cấu tạo cơ quan tiêu hóa đặc biệt, nhờ đó mà chúng có thể sống chỉ bằng cỏ, cây, thực vật. Cơ quan tiêu hóa của động vật nhai lại gồm có: miệng, lưỡi, thực quản, dạ dày,. | Nuôi bò thịt Chương 7 NUÔI DƯỠNG BÒ THỊT Để chăn nuôi bò đạt hiệu quả chúng ta cần hiểu cấu tạo chức năng cũng như quá trình tiêu hóa thức ăn của các phần trong ống tiêu hóa của con vật. . CƠ QUAN TIÊU HÓA VÀ SỰ TIÊU HÓA THỨC ĂN Ở BÒ Trâu bò dê cừu là những động vật nhai lại có cấu tạo cơ quan tiêu hóa đặc biệt nhờ đó mà chúng có thể sống chỉ bằng cỏ cây thực vật. Cơ quan tiêu hóa của động vật nhai lại gồm có miệng lưỡi thực quản dạ dày ruột non và ruột già. . Miệng và thực quản Bò không có răng cửa hàm trên thức ăn được lấy vào miệng nhờ lưỡi dài linh động cuốn thức ăn vào miệng. Khi gặm trên đồng cỏ bò dùng lưỡi vơ thức ăn vào miệng cùng với hàm bứt thức ăn. Thức ăn được nhào trộn qua loa trong khoang miệng để tẩm nước bọt rồi tống xuống dạ cỏ. Tuyến nước bọt nằm ở trong xoang miệng và tiết ra nước bọt với pH kiềm 8 2. Thức ăn nuốt xuống dạ dày qua thực quản trong trạng thái rất thô. Sau đó thức ăn thô từ dạ cỏ được ợ lên nhai lại. Một ngày bò cần khoảng 7-8 giờ để nhai lại. Khi nhai lại bò tiết nước bọt vì vậy có tác dụng trung hòa axit ở dạ cỏ. Từ đặc điểm này khi cấp thức ăn cho bò tại chuồng ta phải chặt ngắn rơm cỏ 810cm để bò thuận lợi trong quá trình lấy thức ăn và nuốt thức ăn xuống dạ dày. . Dạ dày của bò Bò thuộc nhóm động vật nhai lại có dạ dày kép gồm có 4 ngăn nhờ vậy mà chúng có thể sử dụng có hiệu quả các loại thức ăn thô như rơm cỏ và biến chúng thành những chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bốn ngăn đó là Dạ cỏ dạ tổ ong dạ lá sách và dạ múi khế. Dạ múi khế là dạ dày thực tương tự như dạ dày heo động vật dạ dày đơn ba ngăn còn lại gọi chung là dạ dày trước. Dạ cỏ dạ tổ ong Là hai phần của dạ dày nhưng giữa chúng chỉ có một vách ngăn nhỏ và chức năng của chúng trong dạ dày cũng không khác biệt vì thế người ta thường gộp chung dạ cỏ và dạ tổ ong trong vai trò tiêu hóa. Dạ cỏ và dạ tổ ong chiếm dung tích 80-85 toàn bộ dạ dày và khoảng 50 thể tích xoang bụng. Chất chứa trong dạ cỏ và dạ tổ ong được trộn lẫn một cách tự do. Thành của dạ tổ ong .
