Bí quyết giúp ăn nhiều loại ngũ cốc nguyên cám Theo các chuyên gia dinh dưỡng: ngũ cốc là loại thực phẩm được khuyến khích tiêu thụ nhiều với lượng lớn trong chế độ ăn hằng ngày (ngũ cốc nằm ở vị trí đáy của Tháp dinh dưỡng). Tuy nhiên, các nhà dinh dưỡng cho rằng bạn nên ăn các loại ngũ cốc nguyên cám, bao gồm cả lớp vỏ cám, mầm và phần lõi thay vì ăn các loại ngũ cốc đã qua chế biến chỉ còn lại phần lõi | Bí quyết giúp ăn nhiều loại ngũ cốc nguyên cám Theo các chuyên gia dinh dưỡng ngũ cốc là loại thực phẩm được khuyến khích tiêu thụ nhiều với lượng lớn trong chế độ ăn hằng ngày ngũ cốc nằm ở vị trí đáy của Tháp dinh dưỡng . Tuy nhiên các nhà dinh dưỡng cho rằng bạn nên ăn các loại ngũ cốc nguyên cám bao gồm cả lớp vỏ cám mầm và phần lõi thay vì ăn các loại ngũ cốc đã qua chế biến chỉ còn lại phần lõi. Để giúp bạn làm phong phú thực đơn ngũ cốc nguyên cám cũng như cách chọn thực phẩm được làm từ ngũ cốc nguyên cám các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra các hướng dẫn cũng như gợi ý các món ăn sau đây Tại bữa ăn Để ăn nhiều loại ngũ cốc nguyên cám hãy thay thế các sản phẩm hạt đã qua chế biến bằng các loại sản phẩm ngũ cốc nguyên cám. Ví dụ như bạn có thể ăn bánh mỳ làm từ lúa mỳ nguyên hạt thay vì bánh mỳ trắng thông thường hoặc ăn gạo nâu thay cho gạo trắng. Điều quan trọng là bạn nên thay thế hẳn các sản phẩm hạt qua chế biến bằng các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt thay vì chỉ bổ sung các loại ngũ cốc nguyên hạt vào thực đơn có sẵn. Để thay đổi các món ăn dùng ngũ cốc đã qua chế biến trước đây bạn có thể bắt đầu với gạo nâu hoặc pasta làm từ bột mỳ nguyên hạt. Cơm nướng với ớt chuông xanh và sốt cà chua hoặc mì ống và phó mát có thể là những gợi ý không tồi. Hãy kết hợp các món ăn làm từ ngũ cốc nguyên hạt ví dụ như lúa đại mạch và súp rau hoặc thịt hầm và món cơm chiên yến mạch bạn sẽ đỡ cảm thấy nhàm chán hơn. Bạn cũng có thể làm món cơm chiên đặc biệt từ hỗn hợp các loại ngũ cốc như đại mạch gạo nâu nước sốt thịt và gia vị. Để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn .
