PHẦN I: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA

1. Mục đích: - Tiến hành xử lý gạo để thay thế một phần malt trong quá trình thủy phân tinh bột thành đường dùng cho quá trình lên men bia. 2. Nguyên tắc: - Tinh bột gạo bao gồm amilose và amilopectin liên kết của các phân tử gluxit vững chắc, phải tiến hành làm yếu các mối liên kết ấy bằng cách hồ hóa, dịch hóa và xử lý nhiệt. Đó là khâu cơ bản trong quá trình nấu cháo gạo

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Bài giảng Công nghệ sản xuất bia
140    743    68

Đề tài: Quy trình công nghệ sản xuất bia tại Công ty TNHH Bia Việt Nam
40    778    87

Tiểu luận Công nghệ sản xuất bia: Lên men bia
64    792    74

NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BIA
64    256    17

Công nghệ Malt và Bia
26    284    18

Quy trình công nghệ sản xuất bia của nhà máy bia Việt -Đức -Hà Nội
98    323    25

CÔNG NGHỆ TRONG SẢN XUẤT MALT VÀ BIA
90    283    18

Luận văn: Quy trình công nghệ sản xuất bia
89    462    38

Bài giảng Công nghệ sản xuất Malt và bia - TS. Nguyễn Kính
152    391    30

Giáo trình : Công nghệ sản xuất bia và malt part 1
10    474    15
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    41556    2440

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    25390    252

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    25175    4315

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    20575    2852

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19932    1551

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19895    2984

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19743    625

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    17198    347

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16605    2961

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    15640    139
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Tài liệu môn Khoa học tự nhiên lớp 9: Chủ đề - Kiểm tra chủ đề điện học
5    22    1    16-01-2025

Báo cáo chuyên đề: Ứng dụng đồng dư thức vào giải một số dạng toán chia hết
25    26    1    16-01-2025

Một số phương pháp sáng tác và giải các bài toán về phương trình, hệ phương trình
63    19    1    16-01-2025

Hướng trong hình học phẳng
58    14    1    16-01-2025

Các chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi môn Toán trung học cơ sở
71    23    1    16-01-2025

Tuyển tập đề thi tuyển sinh chuyên Lý năm học 2022-2023 (Tập 1)
48    18    1    16-01-2025

Bộ đề thi học sinh giỏi môn Vật lý lớp 9
17    17    1    16-01-2025

Chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi môn Vật lý THCS
81    15    1    16-01-2025

Chuyên đề bồi dưỡng học sinh giỏi Vật lý 9: Phần quang học
23    22    1    16-01-2025

Tài liệu môn Vật lý lớp 9: Chủ đề - Nhiệt học
12    17    1    16-01-2025
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    25390    252

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    41556    2440

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    3120    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    5472    365

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3691    101

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    7078    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    6061    725

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3543    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4843    201

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    5169    189
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.