Luận văn : “Đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm tại Công ty bánh kẹo Hải Châu”

Bước sang thế kỉ 21. Thế kỷ của khoa học công nghệ - thông tin. Mãi thành tựu khoa học công nghệ được đáp ứng vào trong sản xuất hàng hóa và dịch vụ, năng suất trong sản xuất tăng nhanh. | Víi nh÷ng s¶n phÈm truyÒn thèng mÆc dï c¸c lo¹i s¶n phÈm nµy ®· cã thÞ tr­êng nh­ng c«ng t¸c thiÕt kÕ l¹i c¸c tiªu chuÈn kü thuËt còng cÇn ®­îc hoµn thiÖn h¬n n÷a ®Ó g©y Ên t­îng h¬n ®èi víi kh¸ch hµng. VÝ dô nh­: B¸nh H­¬ng Th¶o cÇn ®­îc thiÕt kÕ l¹i cã kÝch th­íc nhá h¬n, máng h¬n. CÇn lµm thªm hµm l­îng chÊt bÐo vµ h­¬ng liÖu ®Ó b¸nh h­¬ng th¶o cã vÞ ®Ëm h¬n, hÊp dÉn h¬n víi thÞ tr­êng miÒn Nam. §èi víi b¸nh quy H¶i Ch©u vµ mét sè b¸nh kh¸c ®­îc s¶n xuÊt trªn d©y chuyÒn §µi Loan cÇn ®­îc t¨ng thªm ®é bãng cña mÆt b¸nh, ®é gißn cña b¸nh cÇn ®­îc b¶o vÖ l©u h¬n, gi¶m ®é hót Èm b»ng c¸ch t¨ng hµm l­îng dinh d­ìng, hµm l­îng chÊt lipÝt (chÊt bÐo) ë c«ng ®o¹n pha trén nguyªn vËt liÖu, t¨ng hµm l­îng tinh dÇu ®Ó chèng l¹i sù dÝnh b¸nh ë khu«n. §èi víi s¶n phÈm kÑo mÒm dï bao gãi ®Ñp vµ hÊp dÉn cã thÈm mü nh­ng h×nh d¸ng viªn kÑo l¹i kh«ng ®Ñp chót nµo. §Ó viªn kÑo s¶n xuÊt ra vu«ng h¬n, cã gãc c¹nh th× C«ng ty nªn thiÕt kÕ hÖ thèng thiÕt bÞ lµm nguéi nhanh viªn kÑo sau c«ng ®o¹n c¾t. Bªn c¹nh ®ã träng l­îng cña s¶n phÈm b¸nh kÑo cÇn thiÕt kÕ cho phï hîp víi kh¶ n¨ng b¸n lÎ, thuËn tiÖn cho tiªu dïng. HiÖn nay, 1 thïng kÑo ®­îc thiÕt kÕ ë møc 9kg; 9,5kg; 12kg lµ kh«ng phï hîp, cÇn gi¶m träng l­îng thïng kÑo xuèng lo¹i 4,5kg; 5kg ®Ó dÔ dµng trong b¸n lÎ, ®Èy nhanh tèc ®é tiªu thô s¶n phÈm.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.