Tham khảo tài liệu 'nấu ăn cho vợ part 4', văn hoá - nghệ thuật, khéo tay hay làm phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 122- -----------------------------Ãn chứ ữỢ CANH CÁ CHÉP NẤU DƯA CHUA Nguyên liệu Cá chép 100g. Dưa cai chua 100g. Gừng 10g. Một ít ớt khô tỏi bột hồ tiêu muối. Cách làm Cá chép làm sạch lóc bỏ hết xương cất cá thành miếng cho vào nồi đun sôi. Cho dưa cái muối gừng ớt khô tỏi hồ tiêu đun 10 phút nêm muôi thềm một ít dầu vừng là được. Công dạng Lợi nước tiêu sưng khai vị kiện tỳ. CANH TRỨNG NẤU đậu hà lan Nguyên liệu Đậu Hà Lan tươi thái nhỏ 100g. Trứng gà 1 quả. Một lượng vừa muối nước canh thịt. Cách làm Cho nước canh thịt vào nồi đun sôi cho đậu Hà Lan vào náu 10 phút. Đập trứng gà vào bát thêm một ứ nước sôi vào đánh đều rồi đổ vào nồi canh khuấy đều nấu thêm một phút nêm muối và gia vị là được. 4m chứ ữỢ-------------------------------123 CANH TÔM Nguyên liệu Tôm to 500g. Cà chua 2 quả. Một lượng vừa nước canh thịt. Bột bắp 10g Trứng gà 2 quả. Muôi gia vị. Cách làm Cà chua bỏ vỏ ép thành hồ cho nước canh thịt vào đun sôi. Tôm to bỏ vỏ bỏ đầu đuôi cho vào bát lớn. Cho bột bắp và trứng gà muối đánh đều bỏ vào chảo dầu xào chín đưa ra lập tức cho vào nồi canh đang sôi nêm muôi gia vị tà được. Công đụng Ôn dương bổ thận thông lạc tăng tinh thần. CANH MÓNG GIÒ NAU lạc nhân Nguyên liệu Móng giò lợn 1000g. Lạc nhân 200g. Một ít gừng tươi bột hồ tiêu hành muôi. Cách làm Móng giò tàm sạch bỏ móng chặt thành miếng nhó dài 3 cm cho vào nồi đất. Lạc nhân ngâm nưóc sôi 5 phút bỏ vồ lụa cho vào nồi cho gừng hành muối nưđc nấu chín rắc hồ tiêu vào là được. Công dụng Bổ huyết thông sữa nhuận tràng tiết nưđc bọt. 124 ------------------------------án che oẹr CANH BÁT BẢO Nguyên liệu Đậu phụ 200g. Nám mùa đông 20g. Tàu hủ ky 50g Thịt đùi miếng 50g. Miến 50g. Hoa hiên 20g. Thịt lợn nạc miếng 50g. Rau cải 300g. Cách làm Nước canh thịt đậu phụ miến thịt lợn đùi hoa hiên nấm tàu hủ ky rau cải tất cả cho vào nồi đất đậy nắp nấu nửa giờ cho tiếp thịt lợn miếng vào rắc hồ tiêu muối nấu sôi là được. Công dụng Bổ khí dưỡng âm nhuận da thông tiện. CANH ĐẬU TRẮNG Nguyên liệu Đậu trắng 200g .
