Tham khảo tài liệu 'kỹ thuật trồng cà chua ( tái bản lần thứ 2 ) part 6', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | nhau khá xa đó có liên quan đến sự phắt triển của cây và diều kiện thời tiết. Hạt cà chua cần luợng nước từ 325-364 so với khói lượng bản thân để nảy mầm Tsachenko 1967 khi độ ẩm đất là 70 thì số hạt nảy mầm cao nhất số cây giống cũng nhiều nhất. Nhiệt độ ưong đất là yếu tô quan trọng thúc đẩy quá trình hút nước của hạt. Trong phạm vi nhiệt độ thích hợp thì nhiệt độ càng cao hạt hút nước càng nhanh. Độ ẩm đất thích hợp cho cây sinh trưởng và phất triển là 70-80 . Đất thiếu nước cây sinh trưởng kém còi cọc lóng ngắn lá nhỏ thiếu nước nghiêm trọng dẫn đến rựng nụ rụng hoa quả năng suất và chất lượng quả giảm. Thời kỳ khủng hoảng nước là từ khi hình thành phấn hoa ra hoa hình thành quả và quả phát triển. Ở những thời kỳ này cây có nhu cầu lớn đói với nước. Nhưng nước dư thừa cũng ảnh hưởng không tốt đến sinh trưởng phát ưiển. Trong điều kiện độ ẩm không khí cao 95 làm cho cây sinh trưởng rất mạnh lá mềm mỏng giảm khả năng chống chịu với điều kiện bất thuận và sâu bệnh hại. Hàm lượng nước ữong quả 52 đã chín tăng cao làm giảm nồng độ các chất hoà tan quả không chịu bảo quản và vận chuyển. Cà chua yêu cầu độ ẩm không khí thấp ưong quâ ưình sinh trượng và phát ưiển độ ẩm không khí thích hợp là 45-55 . Khi độ ẩm không khí ưên 65 cây dễ dàng bị nhiễm bệnh hại. Nước ta ở ưong điều kiện khí hậu nóng ẩm độ ẩm không khí cao nên cà chua bị nhiễm nhiều loại bệnh hại Đây là một ưong những nguyên nhân chủ yếu làm cho năng suất và chất lượng cà chua chưa cao. Độ ẩm không khí cao ảnh hưởng đến sự phát triển của hạt phạn làm hạt phấn vỡ làm giảm nồng độ đường ở núm nhụy ảnh hưởng đến quá ữình thụ phấn thụ tinh . dẫn đến giảm số hoa trên chùm. Nông dân Trung Quốc có nhận xét cà chua là cây chân ướt đầu khô là hoàn toàn chính xác. Chúng ta có thể căn cứ vào nồng độ dịch bào để xác định thời kỳ tưới cho cà chua. Khi nồng độ dịch bào là 8 thì sức giữ ẩm đồng ruộng là 70-75 tăng năng suất so với đối chứng. Khi nồng độ dịch bào là 12 thì sức giữ ẩm đồng ruộng là 50-55 năng suất giâm từ
