Thói quen thưởng trà vốn được xem là nét đẹp điển hình trong văn hóa ẩm thực Nhật xưa và nay. Ảnh: Tạo nên được một vẻ đẹp đặc trưng không giống với bất cứ thói quen thưởng trà của các quốc gia khác trên thế giới, có lẽ bởi người Nhật có một quan niệm về ý nghĩa, tác dụng việc uống trà, cách thức pha trà cũng như thưởng trà rất khác biệt và tuân thủ những quy tắc chặt chẽ. Việc thưởng trà của người dân đất nước mặt trời mọc thể hiện hài hòa nét thẩm mỹ. | Văn hóa trà Nhật Bản Thói quen thưởng trà vốn được xem là nét đẹp điển hình trong văn hóa ẩm thực Nhật xưa và nay. Ảnh Tạo nên được một vẻ đẹp đặc trưng không giống với bất cứ thói quen thưởng trà của các quốc gia khác trên thế giới có lẽ bởi người Nhật có một quan niệm về ý nghĩa tác dụng việc uống trà cách thức pha trà cũng như thưởng trà. rất khác biệt và tuân thủ những quy tắc chặt chẽ. Việc thưởng trà của người dân đất nước mặt trời mọc thể hiện hài hòa nét thẩm mỹ và tính triết học qua 4 yếu tố wa - sự hài hòa giữa con người và thiên nhiên kei - sự tôn kính đối với người khác sei - sự tinh khiết của tâm hồn và jaku - sự yên tĩnh. Ảnh Với người Nhật thưởng thức hương vị từng ngụm trà được coi là một hình thức giải trí. Đặc biệt trong một không gian phù hợp tĩnh lặng khi đó người thưởng trà mới đạt được sự thư thái trong tâm hồn sự thư giãn tinh thần và gần gũi hòa hợp với thiên nhiên. Uống trà mang đầy đủ những nét đặc trưng của văn hóa cũng như con người Nhật Bản. Việc thưởng trà không chỉ thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực Nhật Bản mà còn thể hiện những triết lý nhân sinh quan sâu sắc về cuộc sống. Không chỉ đơn thuần là việc thưởng trà là ngon hay không ngon mà qua những chén trà đó chúng ta thấy được tấm lòng giữa người với người trong cuộc sống thể hiện tính giáo dục nhân văn cao đẹp. Vẻ đẹp tinh tế trong tâm hồn người thưởng trà cũng như tính giáo dục được thể hiện rõ nhất trong việc pha trà rót trà mời trà và cuối cùng là thưởng trà. Cầu kì khó tính từ việc pha trà. Ảnh Dụng cụ pha trà của người Nhật Bản rất đa dạng phong phú. Người pha trà cũng không chỉ đơn thuần thực hiện những thao tác bình thường mà gửi vào đó cả tấm chân tình của mình với khách quý. Nước dùng để pha trà cũng phải tuân theo những quy tác nghiêm ngặt nhất định. Nếu người Việt Nam có thói quen dùng nước sôi 100 độ để pha trà thì người Nhật lại hoàn toàn khác. Người Nhật có thói quen đựng nước pha trà trong một bình thủy tinh hay ấm kim khí và nước .
