Những tác dụng của chè xanh Dùng nước sôi 70 – 80% hãm chè, không nên đậy nắp: Làm như vậy có thể giữ được hương vị chè tốt, sẽ không làm cho nước thứ 2, 3 bị nhạt, đồng thời có thể tránh được nhiệt độ cao phá hủy những thành phần có ích trong chè. Uống chè không nên uống cạn một lần: Có những người uống chè thường uống cạn một lần rồi mới đổ thêm nước sôi vào, như vậy sẽ ảnh hưởng đến hương vị của cốc thứ 2, 3. Cách làm tốt hơn là: Khi. | Cách pha trà xanh chữa bệnh Những tác dụng của chè xanh Dùng nước sôi 70 - 80 hãm chè không nên đậy nắp Làm như vậy có thể giữ được hương vị chè tốt sẽ không làm cho nước thứ 2 3 bị nhạt đồng thời có thể tránh được nhiệt độ cao phá hủy những thành phần có ích trong chè. Uống chè không nên uống cạn một lần Có những người uống chè thường uống cạn một lần rồi mới đổ thêm nước sôi vào như vậy sẽ ảnh hưởng đến hương vị của cốc thứ 2 3. Cách làm tốt hơn là Khi hãm được nước đầu uống còn khoảng 1 3 thì đổ thêm nước sôi vào sau khi uống hết 2 3 lại đổ nước sôi vào hãm. Chè không nên hãm quá nhiều lần Thông thường chỉ hãm 3 - 4 lần là được. Hãm nước đầu trà có thể hòa tan 30 chất hòa tan trong trà hãm nước thứ hai là 50 hãm nước thứ ba là 10 đến lần thứ tư chỉ còn 5 . Tục ngữ có câu Nước đầu đắng nước thứ hai bổ nước thứ ba thuần nước thứ tư hết vị . Một ấm trà hãm nhiều lần một số chất có hại trong lá chè sẽ hòa tan vào trong nước chè không có lợi cho sức khỏe. Không nên uống nước chè để qua đêm Nước chè để sau 8 tiếng thì thành phần bất lợi trong nước chè sẽ tăng lên đặc biệt khi trời nóng nhiệt độ cao vi khuẩn dễ dàng phát riển uống vào gây bất lợi cho sức khỏe. Ăn cơm xong không nên uống nước chè ngay Ăn cơm xong nếu uống nước chè ngay sẽ làm cho dịch vị bị hòa loãng ra không có lợi cho việc tiêu hóa thức ăn thậm chí còn kích thích niêm mạc dạ dày sinh ra viêm vì vậy thông thường sau khi ăn cơm khoảng 1 giờ mới uống nước chè là tốt nhất. Nồng độ nước chè phải phù hợp Nếu pha ít chè quá nước sẽ nhạt vô vị nhưng cũng không nên thường xuyên uống nước chè quá đặc có hại cho sức khỏe. Trong nước chè đặc hàm lượng cafein quá cao nếu thường xuyên uống nước chè đặc sẽ làm cho lượng triglyxerin trong máu cao làm cho động mạch bị xơ vữa tim bị đau nhói. Một số axit trong nước chè đặc sẽ làm lắng đọng protein và vitamin cản trở việc bài tiết dịch vị kích thích niêm mạc dạ dày ruột gây nên hiện tượng mất thăng bằng chức năng của dạ dày và ruột gây tiêu hóa kém đại tiện táo không có
